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果蔬分级整理工基础考核试卷及答案.docx

果蔬分级整理工基础考核试卷及答案.docx

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    果蔬分级整理工基础考核试卷及答案

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    果蔬分级整理工基础考核试卷及答案

    考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

    题型

    单项选择题

    多选题

    填空题

    判断题

    主观题

    案例题

    得分

    本次考核旨在检验学员对果蔬分级整理基础知识的掌握程度，包括果蔬品质鉴定、分级标准、整理流程等方面的实际操作能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.果蔬分级整理的主要

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