第4章 细胞的物质输入和输出(教案).docVIP

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第4章细胞的物质输入和输出

第1节物质跨膜运输的实例

【课标定位】

1.举例说明细胞膜是选择透过性膜。

2.观察植物细胞的质壁分离和质壁分离复原现象。

【教材回归】

一、细胞的吸水和失水

（一）细胞吸水和失水的原理

细胞吸水和失水的原理——渗透作用。

（二）渗透作用发生的条件

1.实例分析

在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上一层玻璃纸（一种半透膜，水分子可以透过，而蔗糖分子则不能），往漏斗内注入蔗糖溶液，然后将漏斗浸入盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度保持相等。一段时间后，漏斗管内的液面会升高。

特别提示：

漏斗管内液面升高的原因：由于单位体积清水中的水分子数比单位体积蔗糖溶液中的水分子数多，在单位时间内，水分子由烧杯透过半透膜进入漏斗内的数量多于水分子由漏斗透

过半透膜进入烧杯内的数量，因此漏斗管内的液面升高了。

2.渗透作用发生的条件

渗透作用的发生必须具备以下两个条件：一是具有一层半透膜；二是半透膜两侧的溶液

具有浓度差。

（三）细胞的吸水和失水

1.动物细胞的吸水和失水

（1）动物细胞的结构

由于动物细胞的细胞膜相当于一层半透膜，细胞质有一定的浓度，因此当动物细胞处于

外界溶液中时就可能因为存在浓度差而发生渗透作用。

（2）动物细胞的吸水和失水

当外界溶液的浓度小于细胞质的浓度时，细胞吸水膨胀；当外界溶液的浓度大于细胞质

的浓度时，细胞失水皱缩；当外界溶液的浓度等于细胞质的浓度时，水分子进出细胞处于动

态平衡状态。

2.植物细胞的吸水和失水

（1）成熟植物细胞的结构

具全透性：水分子和溶解在水里的物质都能够自由通过细胞壁

伸缩性：小细胞膜

具有选择透过性（相当于半透膜）细胞质原生质层

伸缩性：大

液泡膜

细胞液：具有一定的浓度

精品

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（2）植物细胞的吸水和失水

当外界溶液浓度大于细胞液浓度→细胞失水，并逐渐发生质壁分离现象；当外界溶液浓度小于细胞液浓度→细胞吸水，并逐渐发生质壁分离复原现象。

（3）实验探究

制作洋葱鳞片叶表皮临时装片

①细胞中有一个紫色的中央液泡②原生质层紧贴细胞壁

①细胞中有一个紫色的中央液泡

②原生质层紧贴细胞壁

0.3g/mL

0.3g/mL蔗糖溶液

低倍镜观察①中央液泡逐渐变小（紫色逐渐加深）

低倍镜观察

清水②原生质层与细胞壁逐渐分离吸水纸吸引（重复多次）

清水

低倍镜观察①中央液泡逐渐胀大（紫色逐渐变浅）

低倍镜观察

②原生质层逐渐贴近细胞壁

实验结论：成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用：当外界溶液浓度大于细胞

液浓度时细胞失水，当外界溶液浓度小于细胞液浓度时细胞吸水

二、物质跨膜运输的其他实例

（一）细胞对无机盐离子的吸收实例

4实例1：某科学家将番茄和水稻幼苗分别放入含有Ca2+、Mg2+和SiO4-的相同培养液中进行

4

人工培养。一段时间以后检测发现，番茄培养液中Ca2+和Mg2+的浓度明显下降，而水稻培养液

444中Ca2+和Mg2+的浓度明显增高，SiO4-的情况刚好相反。即水稻吸收SiO4-多，吸收Ca

44

4

较少；番茄吸收Ca2+和Mg2+较多，但几乎不吸收SiO4-。

实例2：人体甲状腺滤泡上皮细胞摄取碘的能力很强。血液中碘的浓度为250mg/L，而甲状腺滤泡上皮细胞内碘的浓度比血液高20~25倍。

实例3：不同微生物对不同矿物质的吸收表现出较大的差异。

（二）物质跨膜运输的特点

由以上实例分析可知：物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的，而且细胞对物质的输入和输出具有选择性。可以说细胞膜和其他生物膜都是一种选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。

【要点突破】

一、渗透作用及其原理

1.渗透作用的概念

水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液进入高浓度溶液叫做渗透作用。

特别提示：

渗透装置半透膜的两侧必须均为液体，据此可判断某些现象是否为渗透现象，如鲜白菜放入盐水中失水属于渗透现象，而放在空气中失水则不属于渗透现象。

2.发生渗透作用的条件

渗透作用的发生必须具备以下两个条件：一是具有一层半透膜；二是半透膜两侧的溶液具有浓度差。

精品

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3.渗透作用的原理

当溶液浓度AB时，由B流向A的水分子多于由A流向B的水分子，整体上水分子由B流向A；当溶液浓度AB时，由A流向B的水分子多于由B流向A的水分子，整体上水分由A流向B；当溶液浓度A=B时，水分子通过半透膜的