2025年事业单位工勤技能-福建-福建食品检验工四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析.docx

2025年事业单位工勤技能-福建-福建食品检验工四级（中级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、单选题（共35题）

1.

在食品微生物检验中，若需检测金黄色葡萄球菌，下列哪种选择性培养基最适宜？

【选项】

A.伊红美蓝琼脂（EMB）

B.沙门氏菌显色培养基

C.Baird-Parker琼脂

D.麦康凯琼脂

【参考答案】

C.Baird-Parker琼脂

【解析】

1.金黄色葡萄球菌的分离和鉴定需使用选择性培养基。

2.Baird-Parker琼脂含有亚碲酸盐和丙酮酸钠，可抑制非目标菌的生长，同时通过卵黄反应和菌落颜色（黑色、周围透明圈）特异性识别金黄色葡萄球菌。

3.A项