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产品标准及面馆管理细则考试
在考试过程中不准交头接耳,左顾右盼;不准偷看,抄袭他人答案;不准夹带。
您的姓名：
_________________________________
1.正式员工每月可以调休()天。
A、3
B、4(正确答案)
C、5
D、6
答案解析：
每位员工每月可调休4天，原则上每周调休1天，不得连休。每次调休需提前2天经店长审批，并在工作群内向运营管理团队报备。
2.招牌肉臊面卤制作配比为()。
A、21斤凉水一袋猪肉卤
B、11斤凉水一袋猪肉卤
C、10.5斤凉水一袋猪肉卤(正确答案)
D、10.5斤凉水两袋猪肉卤
答案解析：
准备10.5斤凉水备
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