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2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题水平测评试卷.docx

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    2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题水平测评试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

    1.茶叶按照制作工艺不同，可以分为六大基本茶类，其中属于发酵茶的是（）。

    A.绿茶

    B.白茶

    C.红茶

    D.黄茶

    2.茶叶的“鲜爽度”主要来源于茶叶中的哪种成分？（）

    A.茶多酚

    B.咖啡碱

    C.茶氨酸

    D.色素

    3.茶叶储存时

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