2022-2023学年江苏省淮安高二下学期生物期中考试题及答案.pdfVIP

2022-2023学年江苏省淮安高二下学期生物期中考试题及答

案

一．单项选择题

1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）

A.传统发酵的操作过程都需要经过严格的灭菌处理，防止杂菌污染

B.果酒制作时，葡萄中的葡萄糖可以为微生物的发酵提供碳源和氮源

C.果醋发酵液中，液面处醋酸菌的密度大于瓶底处的密度

D.泡菜制作时只能装八成满，所留空间的氧气可促进主要发酵菌种的增殖

【答案】C

2.《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。“剥”和“菹”

是腌渍加工的意思。许慎在《说文解字》中解释“菹菜者，酸菜也”。下列叙述正确的是（）

A.泡菜坛内液体表面可能出现一层由酵母菌繁殖形成的白膜

B.为保证泡菜坛内的无氧环境，腌制时应尽量将泡菜坛装满

C.为了降低杂菌污染的风险，发酵前需要对器具和蔬菜进行消毒

D.腌制过程中乳酸和亚硝酸盐的含量会先增加后减少再趋于稳定

【答案】A

3.酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，

进行了如图Ⅰ所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL完全培养基，下列说法正

确的是（）

A.在传统葡萄酒发酵过程中，为避免污染发酵装置需严格灭菌

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B.用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为6.8×10个/L，此数值可能低于实际

的活菌数

C.对培养基进行灭菌的方法是高压蒸汽灭菌法，菌种接种过程中的试管口、瓶口等无需再

灼烧灭菌

D.由图Ⅱ可知，丙瓶出现的原因可能是培养瓶密封不严，丁组酵母菌产酒精能力比乙强

【答案】D

4.下列关于菊花组织培养的叙述，正确的是（）

A.菊花茎段培养前需用适宜浓度的酒精和次氯酸钠的混合液消毒

B.菊花组织培养的全过程都要在有光条件下进行

C.切取幼嫩的菊花茎段进行培养是因为该部位容易诱导形成愈伤组织

D.组培苗常移植到蛭石中锻炼是因为蛭石带菌量低且营养丰富

【答案】C

5.为培育具有市场竞争力的奉节无籽柑橘，研究者设计如下流程．相关叙述错误的是（）

A.过程①需在低渗环境中使用纤维素酶和果胶酶处理

B.可用离心操作实现②，再生细胞壁是其成功的标志

C.过程③需在生长素和细胞分裂素的调控下进行

D.三倍体植株因减数分裂异常可产生无籽柑橘

【答案】A

6.花椰菜（2n=18）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，紫罗兰（2n=14）具有一定的抗病

性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育具有抗病性状的花椰菜新品种如图1所示。通过

蛋白质电泳技术分析了亲本及待测植株中某些特异性蛋白，结果图2所示。下列有关叙述错

误的是（）

A.图1培育杂种植株所用的技术体现了植物细胞全能性和细胞膜流动性原理

B.图1过程①是在无菌水中进行，过程②是在固体培养基中进行

C.图2中属于杂种植株的是4和5，1可能是花椰菜

的

D.病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后，测定病斑面积占叶片总面积百

分比，可筛选抗病性强的杂种植株

【答案】B

7.灭活疫苗是将培养扩增的活病毒通过物理或化学手段灭活后，经过系列纯化制备的生物

制剂。国产新冠灭活疫苗的大致生产流程如下，将抗原性强的病毒接种到Vero细胞中培养，

再使病毒经过β-丙内酯灭活等过程制备成疫苗。下列相关说法错误的是（）

A.Vero细胞的细胞膜上存在新冠病毒能够特异性识别的受体

B.培养Vero细胞时，需要对培养液和所有培养用具进行灭菌，以保证无毒的环境

C.培养时，需将Vero细胞置于含95%空气和5%CO2的气体环境中

D.β-丙内酯灭活会使新冠病毒失去感染能力但不会破坏其抗原结构

【答案】B

8.绒毛膜促性腺激素（HCG）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白，制备抗HCG

单克隆抗体可用于早孕的诊断。如图是抗HCG单克隆抗体制备流程示意图，有关说法正确的

是（）

A.①过程只能产生一