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2025年学历类自考营养学-学前教育心理学参考题库含答案解析(5卷)

2025年学历类自考营养学-学前教育心理学参考题库含答案解析(篇1)

【题干1】维生素A缺乏症最典型的临床表现是（）

【选项】A.皮肤干燥B.夜盲症C.骨质疏松D.免疫功能下降

【参考答案】B

【详细解析】维生素A缺乏直接导致视网膜感光功能异常，引发夜盲症（暗适应能力下降）。选项A与维生素E缺乏相关，C为维生素D缺乏症状，D属于综合营养不足表现，故正确答案为B。

【题干2】根据皮亚杰的认知发展阶段理论，儿童处于具体运算阶段的主要年龄范围是（）

【选项】A.2-7岁B.7-11岁C.12-15岁D.15-18岁

【参考答案】B

【详细解析】皮亚杰理论中，7-11岁儿童进入具体运算阶段，能进行逻辑思维但需具体事物支持，而前运算阶段（2-7岁）以符号思维为主。选项A对应前运算阶段，C为形式运算阶段（12+岁），D为青少年期，故正确答案为B。

【题干3】学前教育中，情绪社会化培养的关键期通常在（）

【选项】A.0-1岁B.1-3岁C.3-6岁D.6-8岁

【参考答案】B

【详细解析】1-3岁是情绪社会化关键期，此阶段儿童通过模仿和互动形成基本情绪调节能力。选项A为依恋关系形成期，C为规则内化期，D超出学前教育范畴，故正确答案为B。

【题干4】膳食中钙的优质来源不包括（）

【选项】A.豆制品B.奶制品C.菠菜D.芝麻酱

【参考答案】C

【详细解析】菠菜含草酸影响钙吸收，而奶制品、豆制品和芝麻酱钙生物利用率较高。选项C为干扰项，故正确答案为C。

【题干5】学前儿童攻击性行为的主要功能不包括（）

【选项】A.满足生理需求B.获得同伴关注C.争夺资源D.表达挫折感

【参考答案】A

【详细解析】攻击性行为多与社交需求（B）、资源竞争（C）、情绪调节（D）相关，而非直接满足生理需求（A）。选项A为干扰项，故正确答案为A。

【题干6】维生素D缺乏性佝偻病在婴幼儿期主要表现为（）

【选项】A.甲状腺功能亢进B.骨骼变形C.糖尿病D.免疫低下

【参考答案】B

【详细解析】婴幼儿期维生素D缺乏导致钙磷代谢异常，引发骨骼发育障碍（如肋骨串珠、O型腿）。选项A为碘缺乏症状，C为维生素B1缺乏表现，D为综合营养不良结果，故正确答案为B。

【题干7】学前教育中，同伴冲突解决的最佳策略是（）

【选项】A.让强势儿童主导B.教师直接干预C.引导儿童协商D.延后处理

【参考答案】C

【详细解析】协商是培养社会能力的有效方法，直接干预可能剥夺学习机会（B），让强势儿童主导（A）会强化不当行为，延后处理（D）可能加剧矛盾，故正确答案为C。

【题干8】人体必需氨基酸中唯一不能由人体合成的氨基酸是（）

【选项】A.亮氨酸B.赛蹊酸C.谷氨酸D.牛磺酸

【参考答案】B

【详细解析】赛蹊酸（酪氨酸）是人体无法合成的必需氨基酸，而亮氨酸（A）、谷氨酸（C）、牛磺酸（D）均可由其他氨基酸转化或食物直接提供。故正确答案为B。

【题干9】学前儿童注意力持续时间最短的是（）

【选项】A.3-4岁B.4-5岁C.5-6岁D.6-7岁

【参考答案】A

【详细解析】3-4岁儿童注意力集中时间约8-10分钟，随年龄增长逐步延长（4-5岁15分钟，5-6岁20分钟），7岁后接近成人水平。故正确答案为A。

【题干10】维生素K缺乏导致的主要问题是（）

【选项】A.血红蛋白合成障碍B.凝血功能障碍C.视力发育不良D.免疫力下降

【参考答案】B

【详细解析】维生素K参与凝血因子合成，缺乏会导致出血倾向（B）。选项A为维生素B12缺乏表现，C为维生素A缺乏，D为综合营养不良结果，故正确答案为B。

【题干11】学前教育环境创设中，安全防护原则要求（）

【选项】A.优先考虑美观B.允许儿童自由探索C.材料边缘锐化D.提供复杂设施

【参考答案】C

【详细解析】安全防护要求材料边缘必须圆润处理（C），选项A违背功能优先原则，B和D不符合安全标准。故正确答案为C。

【题干12】学前儿童语言发展的关键期是（）

【选项】A.0-1岁B.1-3岁C.3-6岁D.6-8岁

【参考答案】B

【详细解析】1-3岁是语言爆发期，此阶段儿童词汇量激增并掌握简单句式。选项A为感知语言敏感期，C为语法内化期，D超出关键期范围，故正确答案为B。

【题干13】膳食中维生素C的主要作用不包括（）

【选项】A.促进铁