DB3310_T 101-2023 地理标志产品 大陈黄鱼.docxVIP

ICS65.150

CCSB51DB331

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浙江省台州市地方标准

DB3310/T101—2023

地理标志产品大陈黄鱼

ProductofgeographicalindicationDachenLarimichthyscrocea

2023-08-01实施2023

2023-08-01实施

台州市市场监督管理局发布

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DB3310/T101—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由台州市港航口岸与渔业管理局提出并归口。

本文件起草单位：台州市椒江区水产技术推广站、台州市标准化研究院。

本文件主要起草人：陈恒、王璐依、李欠掌、陈璋、应献。

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地理标志产品大陈黄鱼

1范围

本文件规定了大陈黄鱼的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、养殖环境与设施、养殖、捕捞、运输、贮存、质量要求、包装。

本文件适用于《地理标志产品保护规定》批准保护的大陈黄鱼。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB11607渔业水质标准

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T18455包装回收标志

GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分性状测定

GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分年龄与生长的测定

GB/T29568农产品追溯要求水产品

GB/T30891水产品抽样规范

GB/T32755大黄鱼

NY/T658绿色食品包装通用准则

SC/T2049大黄鱼亲鱼和苗种

SC/T3016水产品抽样方法

DB33/T603聚乙烯框架浮式深水网箱

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大陈海域Dachenseaarea

台州市椒江区大陈镇周边海域，即N28°23′20″～28°31′15″，E121°50′10″～121°56′20″。

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3.2

大陈黄鱼DachenLarimichthyscrocea

在台州市椒江区大陈海域养殖的时间≥150天，且粗脂肪量在9%以下大黄鱼产品（包括活、鲜、冻产品）。

4地理标志证明商标保护范围

限于国家市场监督管理部门批准保护的范围，即台州市椒江区现辖行政区域内，详细信息按照附录A的规定。

5养殖环境与设施

5.1养殖环境

5.1.1环境条件

低潮时水深10米以上，盐度25～33，透明度0.5米～1.5米，溶解氧5毫克/升以上，pH7.8～8.5，潮流畅通、流向平直而稳定，流速0.5米/秒～1米/秒。

5.1.2水质要求

水质符合GB11607规定。

5.2养殖设施

5.2.1鱼种培育设施

鱼种培育的网箱为浮动式网箱，网衣为无结节网片。根据网箱大小以及潮流和风浪的不同情况，每30个左右网箱连成一个网箱片，片和片之间距在50米以上，每个养殖周期结束后更换海区。

5.2.2成鱼养殖设施

分为深水网箱和养殖围网。

5.2.2.1深水网箱

深水网箱应符合DB33/T603的要求，适合水深大于10米的港湾、半开放性海区使用。

5.2.2.1.1网箱结构

由网箱浮力装置、网箱网衣、网衣稳定装置、网箱固定装置等组成。

5.2.2.1.2网箱设施

圆柱形HDPE深水抗风浪网箱，网衣为单层72股以上聚氯乙烯网片。每个深水网箱可养殖水体大于2000立方米。

5.2.2.2养殖围网

5.2.2.2.1围网结构

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由围网、保护网、固定立柱桩、固定绳、斜拉桩等组成。

5.2.2.2.2围网设施

单个围网面积应大于