2024年07月浙江省普通高中学业水平考试生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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2024年07月浙江省普通高中学业水平考试试题

一、选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）

1.蛋清稀释液中加入双缩脲试剂后呈紫色。据此推测蛋清中含有（）

A.淀粉 B.还原糖 C.蛋白质 D.脂肪

【答案】C

〖祥解〗生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；

（2）蛋白质可