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2025广东佛山胡锦超职业技术学校诚聘饭堂厨工2人备考练习题库及答案解析

毕业院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.食堂厨房内地面湿滑，为防止员工滑倒，应采取以下哪项措施（）

A.在湿滑区域放置“小心地滑”标识

B.立即停止厨房工作，等待地面干燥

C.加铺防滑垫，并加强巡视

D.提醒员工穿防滑鞋

答案：C

解析：食堂厨房地面湿滑是常见的安全隐患，仅放置标识或提醒员工不够有效。加铺防滑垫能直接改善地面摩擦力，同时加强巡视可以及时发现并处理突发湿滑情况，是最全面的防范措施。

2.厨房内食材储存时应遵循什么原则（）

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