厨师烙饼试题答案及答案.docVIP

厨师烙饼试题答案及答案

一、单项选择题

1.一个平底锅每次可以烙2张饼，每面需要3分钟，烙熟3张饼至少需要（）分钟。

A.9B.12C.15

答案：A

2.妈妈用一个平底锅煎鸡蛋，每次最多能煎2个，煎一个鸡蛋需要2分钟（正、反面各1分钟），煎3个鸡蛋至少需要（）分钟。

A.3B.4C.6

答案：A

3.用一只平底锅烙饼，每次能同时烙两张饼。如果烙一张饼需要2分钟（假定正、反面各需1分钟），那么要烙5张饼至少需要（）分钟。

A.5B.10C.12

答案：A

4.一个平底锅每次能烙2张饼，烙熟一张饼要4分钟（正、反面各2分钟），烙7张饼至少需要（）分钟。

A.14B.28C.16

答案：A

5.用平底锅烙饼，每次最多只能烙2张饼，两面都要烙，每面3分钟。烙4张饼最快用（）分钟完成。

A.12B.18C.24

答案：A

6.一口锅一次能同时烙2张饼，两面各需要3分钟，烙5个饼最少需要（）分钟。

A.18B.15C.12

答案：B

7.一只平底锅一次只能煎2条鱼，每条鱼两面都要煎，每面要煎2分钟。煎5条鱼至少需要（）分钟。

A.12B.10C.8

答案：B

8.一个平底锅每次可以烙2张饼，每面要烙3分钟，烙3张饼至少要（）分钟。

A.9B.18C.12

答案：A

9.用平底锅煎鱼，一只锅每次最多煎两条小黄鱼，煎一条小黄鱼需要4分钟（正反各2分钟），煎9条小黄鱼最少需要（）分钟。

A.18B.36C.20

答案：A

10.平底锅每次只能烙两张饼，两面都要烙，每面需2分钟，妈妈要烙三张饼至少需（）分钟。

A.6B.8C.10

答案：A

二、多项选择题

1.关于烙饼问题，以下说法正确的是（）

A.要考虑锅的容量

B.要考虑饼的数量

C.要考虑每面烙的时间

D.烙饼顺序对时间没有影响

答案：ABC

2.用平底锅烙饼，每次能烙2张饼，以下说法正确的是（）

A.烙3张饼时，可以先同时烙两张的正面，再烙其中一张反面和第三张正面，最后烙剩下两张反面

B.烙4张饼时，两张两张的烙最节省时间

C.烙5张饼时，可以先两张两张烙，最后再单独烙一张

D.烙饼时只要保证每次锅里都有2张饼在烙，就能最节省时间

答案：ABD

3.烙饼问题中，以下哪些因素会影响总时间（）

A.饼的面数

B.每次能烙饼的数量

C.每面所需的时间

D.烙饼的人

答案：ABC

4.对于烙饼问题的优化策略，正确的有（）

A.合理安排烙饼顺序

B.尽量让平底锅每次都充分利用

C.计算好总共需要烙的面数

D.不管饼的数量多少，都一张一张的烙

答案：ABC

5.已知一个平底锅每次能烙2张饼，每面要烙3分钟，下面说法正确的是（）

A.烙2张饼需要6分钟

B.烙4张饼需要12分钟

C.烙6张饼需要18分钟

D.烙8张饼需要24分钟

答案：ABCD

6.以下关于烙饼时间计算正确的是（）

A.饼的数量是偶数时，总时间=饼数×每面时间

B.饼的数量是奇数时，总时间=（饼数-3）×每面时间+9

C.不管饼数是奇数还是偶数，总时间=饼的总面数÷每次能烙的面数×每面时间

D.只要知道饼数和每面时间就能算出总时间

答案：ABC

7.用平底锅烙饼，每面烙2分钟，每次能烙3张饼，对于烙饼过程描述正确的是（）

A.烙3张饼时，同时放入3张饼，2分钟后翻面，再2分钟就全部烙好

B.烙6张饼时，分两次烙，每次3张，共需要8分钟

C.烙9张饼时，分三次烙，每次3张，共需要12分钟

D.烙饼时要注意观察饼的状态，防止烙糊

答案：ABCD

8.在烙饼问题中，若平底锅每次能烙的饼数为m，每面需要的时间为t，饼的数量为n（n＞m），则总时间的计算方法正确的是（）

A.先计算总面数2n

B.用总面数除以每次能烙的面数m得到烙的次数

C.烙的次数乘以每面时间t就是总时间

D.可以采用分组的方式来计算烙的次数

答案：ABCD

9.以下关于烙饼问题的数学模型描述正确的是（）

A.可以看作是一个资源分配与时间优化的问题

B.涉及到数学中的统筹思想

C.可以用函数关系来表示总时间与饼数、每次烙饼数、每面时间的关系

D.只需要记住固定的公式就能解决所有烙饼问题

答案：ABC

10.烙饼问题在生活中的应用场景有（）

A.餐厅厨师做菜，一次能做多个菜，要合理安排做菜顺序

B.洗车行洗车，一个洗车工位一次能洗多辆车

C.复印文件，复印机一次能复印多张纸

D.