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2025年调酒师职业技能大赛理论知识测试试卷.docx

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    2025年调酒师职业技能大赛理论知识测试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共30题，每题2分，共60分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

    1.调酒师在调制鸡尾酒时，通常会将基酒按照一定的比例混合，这种混合方式被称为（）。

    A.搅拌

    B.摇和

    C.滤酒

    D.滚酒

    2.在调酒过程中，用于增加鸡尾酒香气和风味的天然植物材料是（）。

    A.苏打水

    B.橙皮

    C.盐

    D.糖浆

    3.鸡尾酒中常

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