探寻奶牛隐性乳房炎病原菌及Nisin疗法的作用与机制.docx

探寻奶牛隐性乳房炎病原菌及Nisin疗法的作用与机制

一、引言

1.1研究背景与意义

奶牛养殖业作为畜牧业的重要组成部分，在全球食品供应中占据着举足轻重的地位。牛奶作为一种营养丰富、易于消化吸收的饮品，富含蛋白质、钙、磷、维生素等多种人体必需的营养成分，对于保障人类健康、促进儿童生长发育等方面发挥着关键作用。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注度不断增加，对牛奶及乳制品的需求持续增长，推动了奶牛养殖业的蓬勃发展。

然而，奶牛乳房炎作为奶牛养殖过程中最为常见且危害严重的疾病之一，给全球奶业带来了巨大的经济损失。奶牛乳房炎可分为临床型乳房炎和隐性乳房炎两种类型。临床型乳房炎具有明显的症状，如