养老机构食材配送应急预案.docx

第1篇

一、编制目的

为确保养老机构食材配送的及时性和安全性，提高应对突发事件的能力，保障老人饮食安全，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《养老机构管理办法》

3.《突发事件应对法》

4.国家和地方有关食品安全、应急管理的规定和标准

三、适用范围

本预案适用于养老机构食材配送过程中可能发生的各类突发事件，包括但不限于食品安全事故、交通事故、自然灾害等。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）指挥长：由养老机构主要负责人担任，负责全面指挥和协调应急工作。

（2）副指挥长：由相关部门负责人担任，协助指挥长开展工作。

（3）成员：由相关部门负责人、食品