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第1篇
一、总则
1.1编制目的
为有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》等法律法规，结合张掖市实际情况，制定本预案。
1.2编制依据
《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》、《甘肃省食品安全事故应急预案》等法律法规。
1.3适用范围
本预案适用于张掖市行政区域内发生的食品安全事故的应急处置工作。
1.4工作原则
（1）以人为本，预防为主；
（2）统一领导，分级负责；
（3）快速反应，协同应对；
（4）依法处置，科学应对。
二、组织体系
2.1食品安全事故应急指挥部
成立张掖市食品安全事故应急指挥部（以下简称“指挥部”），负责食品安全事故的应急处置工作。指挥部由市政府分管领导任指挥长，市食药监、公安、卫生、农业、商务、教育、宣传等部门负责人为成员。
2.2指挥部办公室
指挥部办公室设在市食药监局，负责指挥部的日常工作，具体职责如下：
（1）贯彻执行指挥部决定；
（2）组织制定和实施食品安全事故应急预案；
（3）收集、汇总、分析食品安全事故信息；
（4）组织协调相关部门开展应急处置工作；
（5）完成指挥部交办的其他工作。
2.3分级响应
根据食品安全事故的严重程度和影响范围，将食品安全事故分为四个等级：特别重大、重大、较大、一般。各级政府及相关部门按照事故等级启动相应的应急响应。
三、监测预警
3.1食品安全监测
建立健全食品安全监测网络，加强对食品生产、流通、消费等环节的监测，及时发现食品安全隐患。
3.2预警信息发布
根据食品安全监测结果，及时发布食品安全预警信息，提醒公众注意食品安全风险。
3.3预警信息报告
各级食品安全监管部门接到食品安全预警信息后，应及时报告指挥部。
四、应急处置
4.1初步处置
（1）立即启动应急预案，成立现场指挥部，组织开展应急处置工作；
（2）对事故现场进行封锁，防止事态扩大；
（3）组织医疗救治，保障伤员生命安全；
（4）对事故原因进行调查，控制事故源头。
4.2应急响应
（1）特别重大、重大食品安全事故，由市政府启动应急响应，指挥部组织相关部门开展应急处置工作；
（2）较大食品安全事故，由市政府相关部门启动应急响应，指挥部办公室协调相关部门开展应急处置工作；
（3）一般食品安全事故，由事发地政府启动应急响应，指挥部办公室指导相关部门开展应急处置工作。
4.3应急措施
（1）组织医疗救治，保障伤员生命安全；
（2）控制事故源头，防止事故蔓延；
（3）开展食品安全调查，查明事故原因；
（4）采取有效措施，防止事故扩大；
（5）加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。
4.4应急结束
应急处置工作完成后，指挥部办公室组织评估，提出应急结束建议，经指挥部批准后，宣布应急结束。
五、后期处置
5.1事故调查
对食品安全事故进行调查，查明事故原因，追究相关责任。
5.2责任追究
对事故责任人依法进行责任追究。
5.3责任赔偿
对事故受害者进行赔偿。
六、保障措施
6.1人力资源保障
成立食品安全事故应急队伍，负责应急处置工作。
6.2财务保障
设立食品安全事故应急基金，用于应急处置工作。
6.3物资保障
储备必要的应急处置物资，确保应急处置工作顺利进行。
6.4技术保障
加强食品安全技术支持，提高应急处置能力。
七、附则
7.1本预案由张掖市政府负责解释。
7.2本预案自发布之日起施行。
七、应急预案实施与监督
7.1宣传培训
指挥部办公室负责组织开展食品安全应急预案的宣传培训工作，提高各级政府和相关部门的应急处置能力。
7.2预案演练
指挥部办公室定期组织食品安全应急预案演练，检验预案的可行性和实用性。
7.3监督检查
指挥部办公室负责对食品安全应急预案的执行情况进行监督检查，确保预案的有效实施。
7.4预案修订
根据实际情况和法律法规的修订，及时修订和完善食品安全应急预案。
本预案旨在提高张掖市食品安全事故应急处置能力，保障人民群众的身体健康和生命安全。各级政府和相关部门要高度重视，认真贯彻落实本预案，确保食品安全事故得到及时、有效、有序的处置。
第2篇
一、总则
1.1编制目的
为有效预防和应对食品安全事件，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》等相关法律法规，结合张掖市实际情况，制定本预案。
1.2编制依据
《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全事故应急预案》、《食品安全风险监测管理办法》、《食品安全事故调查处理办法》等法律法规。
1.3适用范围
本预案适用于张掖市行政区域内发生的食品安全事故的预防、报告、调查、控制和应急处置工作。
1.4工作原则
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