2025年4月旅游文化练习题库与答案.docx

2025年4月旅游文化练习题库与答案

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.题目：下列名菜馆属江苏的是________。（）

A：松鹤楼

B：楼外楼

C：聚丰德

D：荣乐园

正确答案：(A)

详解：松鹤楼是江苏苏州的名菜馆；楼外楼是浙江杭州的名菜馆；荣乐园是四川成都的名菜馆；聚丰德是山东济南的名菜馆。

2.题目：江苏名菜“云林鹅”这个雅称是________在《随园食单》中提出的。（）

A：郭沫若

B：袁枚

C：郁达夫

D：杜牧

正确答案：(B)

详解：“云林鹅”这个雅称是袁枚在《随园食单》中提出的。袁枚是清代著名文学家、美食家，《随园食单》是他的饮食著作，其中记载了诸多名菜