DB44_T 1960-2017 地理标志产品 马图绿茶.docxVIP

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备案号：54292—2017

DB44

广东省地方标准

DB44/T1960—2017

地理标志产品马图绿茶

2017-03-10发布2017-06-10实施

广东省质量技术发布

监督局

Ⅰ

DB44/T1960—2017

前言

本标准根据《中华人民共和国标准化法》、国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》而制定。

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写。

本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。

本标准负责起草单位：丰顺县工商和质量技术监督局、丰顺县农业局、梅州市马图茶业有限公司、广东龙岗马山茶业股份有限公司。

本标准主要起草人：陈海刚、徐国南、刘斐、何火球、何运新、饶富通、饶幸霞。

本标准为首次发布。

DB44/T1960—2017

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地理标志产品马图绿茶

1范围

本标准规定了马图绿茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境与生产、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的马图绿茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

SB/T

SB/T

SB/T

SB/T

10035

10037

10095

10157

茶叶销售包装通用技术条件红茶、绿茶、花茶运输包装茶叶贮藏养护通用技术条件茶叶感官审评方法

国家质量技术监督检验检疫总局[2005]75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量技术监督检验检疫总局公告[2005]151号《中华人民共和国地理标志保护产品专用标志》

3地理标志产品保护范围

马图绿茶的地理标志产品产地范围限于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村现辖行政区域。见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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DB44/T1960—2017

4.1

马图绿茶Matugreentea

在地理标志产品产地范围内采摘的茶树鲜叶，经摊青、杀青、揉捻、毛火、足火、拣剔等工艺加工作而成的，具有闻之茶香浓郁，饮之甘醇可口，品之沁入肺腹，具有“香、甘、滑、柔、醇”之特点的绿茶。

5自然环境与生产

5.1自然环境

5.1.1马图村自然地理属高寒偏僻山区，属莲花山脉中段，四周高山环绕，形成天然小盆地，海拔≥400M；属亚热带气候，气候温和，阳光充足，雨量充沛。

5.1.2茶园土壤为红壤或黄红壤。土层厚度≥60cm，有机质含量≥1.5％，pH4.5~6.0。

5.1.3茶园环境符合国家环境保护的有关规定。

5.2栽培技术

5.2.1茶树品种

品种应适应当地土壤和气候条件，具良好抗性的当地群体种。

5.2.2育苗：茶树种苗采用无性繁育苗。

5.2.3定植：茶苗移栽在晚秋或早春，种植密度每公顷≤45000株。

5.2.4茶园施肥：每年每公顷施无公害处理的腐熟农家有机肥料≥15000kg。

5.2.5农药使用

使用农药应严格遵循GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定，不得使用国家明令禁止的农药。不得污染环境。

5.3鲜叶

5.3.1采摘标准及分级要求：见表1

表1采摘标准及分级要求

等级

要求

特级

全芽≥80%，一芽一叶≤20%

一级

一芽二叶≥70%，一芽三叶≤30%，芽叶完整，一芽二叶，芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致

5.3.2采摘方法：分批分次，提手采摘，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带