食用菌主要病虫害综合防治.pptVIP

竞争性真菌病害制种和生产过程中杂菌竞争性真菌病害制种和生产过程中杂菌杂菌污染原因：1、基质酸败

????常因原料不好，木屑、麦麸结团，霉烂变质，有的因配料含水量过高，拌料、装袋时间拖长，为附着在原料中的细菌、杂菌等孳生提供了条件，因而引起发酵酸败。

2、料袋破孔

???培养基中原料粗条装袋时刺破料袋、袋头扎口不牢而漏气、灭菌卸袋时检查不严、袋头纱线松脱未扎、气压膨胀破袋又没贴封破口等都会引起杂菌侵染。

3、灭菌不彻底

????料袋培养基排列不合理、蒸汽无法循环流动、受热不均匀或有死角、中途停火突然降温、灭菌时间没达标就卸袋等，都难以达到彻底灭菌。

4、菌袋不纯

????母种或原种老化，接种前菌袋又没做预处理，抗逆力弱，萌发率低，容易被杂菌侵染。有的菌袋本身带有杂菌。

竞争性真菌病害制种和生产过程中杂菌5、接种室条件差

????有的接种室（箱）密封性不好，加之有的药物掺杂使假，有的失效。接种人员把杂菌带进无菌室内。接种后没有清场，没有通风换气，造成“病从口入”。

6、养菌场所差

菌袋培养室周围靠近厕所、畜禽舍和食品酿造的微生物发酵工厂；排袋场所简陋，空气不对流，二氧化碳浓度高；培养场地潮湿；翻堆检杂时拣出的污染袋没有及时处理，到处乱扔，造成环境污染。

7、检杂处理不彻底

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