植物营养器官的变态.pptxVIP

第四节植物营养器官的变态一、根的变态二、茎的变态三、叶的变态四、同源器官和同功器官

知识目标掌握变态的概念了解植物器官变态的种类和类型，以及各自特点了解同源器官和同功器官技能目标学会识别植物的各种器官

变态：有些植物的营养器官，由于长期适应某种特殊环境条件，在形态、结构及生理功能上发生了显著变异，并成为该种植物的遗传特性。这种变异称为变态。注意：器官的这种变态不是病态，而是健康正常的现象，是植物主动适应环境的结果，能正常遗传。而病态是植物在有害生物或不良环境下植物被动产生的伤害，不能遗传。什么是变态？

根的变态：有贮藏根、气生根和寄生根三种类型贮藏根：通常生于地下，富含薄壁组织，贮藏大量营养物质。根据贮藏根的来源分肉质直根和块根2类。

特点①由主根发育而成所以每株植物只有一个肉质直根。如萝卜、胡萝卜、甜菜、人参等。特点②肉质直根上部为下胚轴发育而成，这部分没有侧根发生，下部为主根基部发育而成，常具有侧根发生肉质直根

2、块根特点①块根是由不定根或侧根经过增粗生长而形成，在一株植物上可形成多个块根特点②其外形也不如肉质直根规则。如甘薯、大丽花、麦冬等

(二)气生根生长在空气中的根均称为气生根。分为支持根、攀缘根和呼吸根支持根有些植物如玉米、高梁、甘蔗等常从近地面的茎节上生出不定根伸入土中，并继续产生侧根，成为支持植物体的辅助根系，因此称为支持根。榕树的枝干上也可产生多数不定根，向下生长，穿入土中，逐渐增粗生长，起到支持作用。

支持根

2、攀缘根有些藤本植物，如凌霄、常春藤等的茎细长柔弱，不能直立，从茎的一侧产生许多不定根，这些根的根端扁平，易固着在其他树干、山石或墙壁等物体的表面而攀缘上升，称为攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根常春藤攀缘根

常春藤攀缘根

3、呼吸根存在于一些生长在沼泽或热带海滩地带的植物，如水松、红树等。由于它们生长在泥水中，呼吸困难，因而有部分根垂直向上生长，进入空气中进行呼吸，称为呼吸根。根内有发达的通气组织水松与它的呼吸根

红树林的呼吸根

水杉的呼吸根

(三)寄生根有些寄生植物如菟丝子的茎缠绕在寄主茎上，形成的不定根变为吸器，伸入寄主体内，吸取寄主的水分和有机养料供自身生长发育

231茎生长于土壤中变为贮藏或营养繁殖的器官，即为地下茎。地下茎均为变态茎。这种茎与根的区别是：①地下茎具有明显的节和节间②节上具有小而退化的鳞片叶③顶端具有顶芽、叶腋具有腋芽。地下变态茎分根状茎、块茎、鳞茎、球茎四种类型（一）地下茎的变态：二、茎的变态

根状茎：外形与根相似，横生于土壤中，如芦苇、藕、姜等。

块茎是节间缩短的变态茎，顶端有顶芽，四周有许多凹陷称为芽眼，它相当于节的部位，幼时具有退化的鳞叶，后脱落。芽眼呈螺旋状排列，每个芽眼有几个芽。如马铃薯。

鳞茎是节间极度缩短的变态茎，扁平或圆盘状，由许多肥厚的鳞叶包围，如洋葱、大蒜、百合、水仙等。

鳞茎基部有一个节间极度缩短的呈现扁平形态的鳞茎盘，上部正中央有顶芽，四周有鳞叶层层包裹，下端可生不定根

球茎：是圆球形或扁圆球状、短而肥的地下茎，其上有顶芽、幼叶、鳞片叶和腋芽，节和节间明显。如芋头、慈姑、荸荠。

(二)地上茎的变态肉质茎：茎肥厚多汁，常为绿色，不仅可以贮藏水分和养料，还可进行光合作用。如仙人掌植物、莴苣、球茎甘蓝等

叶状茎：叶退化或早落，茎变为叶状扁平，呈绿色，执行光合作用，如蟹爪兰、竹节蓼、假叶树等

茎卷须：有些植物的茎或枝变态成卷须，攀援物体使植物上升，如葡萄、南瓜、黄瓜。茎卷须着生的位置与叶卷须不同，通常生于叶腋或与花序的位置相同

茎刺：茎变态成具有保护功能的刺，称为茎刺。茎刺是由腋芽发育形成，不易剥落。如山楂、柑橘、枸杞、皂荚。蔷薇、月季茎上刺是茎表皮的突出物，称为皮刺，容易用手掰下，数目较多，分布无规则柑橘茎刺

枸杞茎刺皂荚茎刺月季皮刺

叶的变态苞片和总苞：生长在花下面的变态叶，称为苞片，苞片数多而聚生在花序的外围，称为总苞，对花起保护作用，如蒲公英的花。

鳞叶：有两类：木本植物包围在被芽外的鳞叶，常具绒毛或粘液，起保护幼芽的作用，如杨树；生长在地下茎上的鳞叶，有的膜质化，起保护作用，有的肉质化，起贮藏作用，如洋葱、大蒜等。

叶卷须：叶的一部分变为卷须，攀援物体使植物上升如豌豆，其复叶顶端的2-3对小叶变为卷须。

叶卷须

4、叶刺叶或叶的一部分变为刺状，通常对植物体起到保护作用，如刺槐的托叶刺，小檗的叶刺、仙人掌的叶刺等。

叶刺

捕虫叶：叶变为捕食小虫的变态叶，具有捕虫叶的植物称为食虫植物或肉食植物，如猪笼草。

捕虫叶

根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官分为两类，即同功器官和同源器官1同功器官：凡是来源不同，但形态相似、功能相同的变态器官称为同功器官。如茎刺与叶刺；茎卷须与叶卷须；块根与块茎。2同源器官：凡是来源