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动物生产学试题及答案
一、单选题（每题2分，共20分）
1.下列动物中，属于反刍动物的是（）（2分）
A.马B.猪C.牛D.羊
【答案】C
【解析】牛和羊属于反刍动物，具有三个胃室（瘤胃、网胃、瓣胃）。
2.家禽中产蛋量最高的品种是（）（2分）
A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅
【答案】B
【解析】蛋鸡专门培育用于产蛋，产蛋量显著高于其他家禽品种。
3.动物营养中，必需氨基酸不包括（）（2分）
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.组氨酸D.谷氨酸
【答案】D
【解析】必需氨基酸是动物不能自行合成而需从饲料中获取的氨基酸，包括赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等，谷氨酸属于非必需氨基酸。
4.以下哪项不是影响动物繁殖性能的因素？（）（2分）
A.光照周期B.饲料营养C.遗传品种D.环境温度
【答案】A
【解析】光照周期主要影响植物生长和部分动物行为，对大多数动物繁殖性能直接影响较小，而饲料营养、遗传品种和环境温度均直接影响繁殖性能。
5.乳牛泌乳高峰期通常出现在产后（）（2分）
A.1-2周B.2-3周C.3-4周D.4-5周
【答案】C
【解析】乳牛泌乳高峰期通常出现在产后3-4周，此时产奶量达到最高。
6.以下哪种饲料资源属于粗饲料？（）（2分）
A.玉米B.豆粕C.苜蓿干草D.麦麸
【答案】C
【解析】粗饲料主要指富含纤维的植物性饲料，如干草、秸秆等，苜蓿干草属于典型粗饲料，而玉米、豆粕和麦麸属于能量饲料或蛋白质饲料。
7.动物生产中，提高饲料利用率的措施不包括（）（2分）
A.合理搭配饲料B.增加饲喂次数C.改善饲养环境D.使用抗营养因子
【答案】D
【解析】合理搭配饲料、增加饲喂次数和改善饲养环境均有助于提高饲料利用率，而使用抗营养因子会降低饲料利用率。
8.以下哪种疾病属于动物传染病？（）（2分）
A.佝偻病B.口蹄疫C.腹泻D.贫血
【答案】B
【解析】口蹄疫是由病毒引起的传染病，而佝偻病、腹泻和贫血属于营养代谢病或内科病。
9.动物生产中，衡量产肉性能的重要指标是（）（2分）
A.产奶量B.产蛋量C.日增重D.产绒量
【答案】C
【解析】日增重是衡量产肉性能的重要指标，反映动物生长速度。
10.以下哪种动物属于单胃动物？（）（2分）
A.牛B.羊C.猪D.马
【答案】C
【解析】猪属于单胃动物，而牛、羊和马属于反刍动物。
二、多选题（每题4分，共20分）
1.以下哪些属于动物必需氨基酸？（）（4分）
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.组氨酸D.谷氨酸E.苏氨酸
【答案】A、B、C、E
【解析】动物必需氨基酸包括赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸和苏氨酸等，谷氨酸属于非必需氨基酸。
2.以下哪些因素会影响动物繁殖性能？（）（4分）
A.遗传品种B.饲料营养C.环境温度D.光照周期E.疾病感染
【答案】A、B、C、D、E
【解析】遗传品种、饲料营养、环境温度、光照周期和疾病感染均会影响动物繁殖性能。
3.以下哪些属于粗饲料？（）（4分）
A.玉米B.豆粕C.苜蓿干草D.麦麸E.秸秆
【答案】C、E
【解析】粗饲料主要指富含纤维的植物性饲料，如苜蓿干草和秸秆，而玉米、豆粕和麦麸属于能量饲料或蛋白质饲料。
4.以下哪些属于动物传染病？（）（4分）
A.口蹄疫B.猪瘟C.鸡新城疫D.佝偻病E.腹泻
【答案】A、B、C
【解析】口蹄疫、猪瘟和鸡新城疫属于动物传染病，而佝偻病和腹泻属于营养代谢病或内科病。
5.以下哪些措施有助于提高饲料利用率？（）（4分）
A.合理搭配饲料B.增加饲喂次数C.改善饲养环境D.使用抗营养因子E.科学饲养管理
【答案】A、B、C、E
【解析】合理搭配饲料、增加饲喂次数、改善饲养环境和科学饲养管理均有助于提高饲料利用率，而使用抗营养因子会降低饲料利用率。
三、填空题（每题4分，共16分）
1.动物生产中，衡量产奶性能的重要指标是______。（4分）
【答案】产奶量
2.动物营养中，必需氨基酸是动物不能自行合成而需从______中获取的氨基酸。（4分）
【答案】饲料
3.动物繁殖中，提高母畜受胎率的措施包括______和______。（4分）
【答案】优化配种时间；提高母畜营养水平
4.动物生产中，衡量产肉性能的重要指标是______。（4分）
【答案】日增重
四、判断题（每题2分，共10分）
1.两个正数相乘，积一定比其中一个数大（）（2分）
【答案】（×）
【解析】如0.5×0.5=0.25，积比两个数都小。
2.反刍动物具有三个胃室（瘤胃、网胃、瓣胃）（）（2分）
【答案】（√）
【解析】反刍动物具有三个胃室：瘤胃、网胃和瓣胃。
3.家禽中产蛋量最高的品种是蛋鸡（）（2分）
【答案】（√）
【解析】蛋鸡专门培育用于产蛋，产蛋量显著高于其他家禽品种。
4.动物营养中，必需氨基酸是动物必须从饲料中获取的氨基酸（）（2分）
【答案】（√）
【解析】
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