KTV包房服务流程化管理.pdfVIP

KTV包房工作流程简介

1.站岗

服务员在岗位站立待命

2.迎客

当客人离自己1—2米时行礼并用迎宾语

3.引领入坐

在客人相距房门2步时为客人打，并做出请的手势

4.自我介绍，包间内介绍服务

[晚上好！我是本房间的服务人员，祝今晚玩的开心,]

[本房间的最低消费是***，所配套餐是***，可以为您开机吗？]

然后再迅速为客人点上套餐，同时为客人点些悠扬的歌声；

5.点单

当客人选择表示满意后，主动上前为客人点酒水：先生，您看是点一些什么酒水呢？我们这里有洋酒，红酒，啤酒]

客人在确定喝什么酒到后，再报上价格确认后再询问客人怎么喝法，如红酒或洋酒：先问客人是喝纯饮还是混饮，若

是啤酒就问需冰的还是不冰的，酒水确认后在电脑上点酒水，同时把不需用的杯具撤掉放进茶几柜里面.

6.准备杯具

点酒完毕后应及时送上所需的酒具、酒杯，拿酒具和其他用品时注意。手指不要接触到杯口，应拿底部，轻轻放下。

7分果碟：

水果上来摆好最佳位置，再拿出果叉和果盘为客人开始分水果，再依次为客人分上水果；分果碟的时候再注意自

己的手势和用