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患者出院糖尿病饮食知识试题含答案
1、糖尿病患者每日主食摄入应优先选择哪种类型的谷物？[单选题]
精白米面
全谷物（如燕麦、糙米）(正确答案)
糕点甜食
油炸主食
2、下列哪种食物的升糖指数（GI）最低，适合糖尿病患者适量食用？[单选题]
白面包
西瓜
芹菜(正确答案)
米饭
3、糖尿病患者每日脂肪摄入应控制在总热量的比例是多少？[单选题]
5%-10%
10%-20%
20%-30%(正确答案)
30%-40%
4、以下哪种烹饪方式最适合糖尿病患者？[单选题]
油炸
红烧
清蒸(正确答案)
糖醋
5.糖尿病患者每天应摄入多少克膳食纤维为宜?（）[单选题]
A.10-1
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