干巴菌中抗氧化物质的分离、鉴定与生物活性解析.docxVIP

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2025-09-24 发布于上海
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干巴菌中抗氧化物质的分离、鉴定与生物活性解析

一、引言

1.1研究背景与意义

干巴菌（ThelephoraganbajunM.Zang）作为中国特有的珍稀野生食用菌，主要分布于中国云南省，在贵州西部及四川南部的局部地区也有少量分布，常生长于海拔800-2200米的云南松、思茅松等构成的纯林或针阔混交林下。其独特的风味和丰富的营养成分，使之成为野生食用菌中的珍品。干巴菌味道鲜美，肉质坚韧，纤维质细嫩，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，还富含多种人体内不能合成的氨基酸，具有极高的食用价值。除了美味可口，干巴菌还具有多种养生功效，如开胃健食，能刺