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饮用水大肠杆菌课件

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目录

大肠杆菌概述

01

检测与识别方法

03

法律法规与标准

05

饮用水污染途径

02

预防与控制措施

04

公众健康教育

06

大肠杆菌概述

01

定义与特性

大肠杆菌特性

兼性厌氧易存活

大肠杆菌定义

两端钝圆杆状菌

01

02

在环境中的存在

大肠杆菌在自然界广泛分布，包括水、土壤、植物等。

广泛分布

大肠杆菌主要存在于人和动物肠道内，是肠道菌群正常组成。

人体肠道

对人体健康的影响

大肠杆菌中部分菌株可致腹泻、腹痛等症状，影响肠道健康。

引发肠道感染

正常情况下，大肠杆菌参与维生素合成等，维持肠道正常功能。

参与菌群平衡

饮用水污染途径

02

污水排放影响

01

水体直接污染

污水排放直接导致饮用水源被大肠杆菌等污染物污染。

02

生态间接影响

污水排放破坏生态，间接影响水质，增加大肠杆菌等病原体风险。

自然水源污染

大肠杆菌超标，反映粪便等污染物进入。

粪便污染

垃圾排放堆积，造成水源地污染。

垃圾堆集

管网系统污染

二次供水设施设计或管理不当，导致水质二次污染。

二次供水污染

饮用水在管网输送中受污染，如管道老化锈蚀、沉积物等。

水源输送污染

检测与识别方法

03

实验室检测技术

利用培养基发酵，估计水样中大肠杆菌密度。

多管发酵法

滤膜过滤水样，培养后计数鉴定大肠杆菌菌落。

滤膜法

快速检测工具

高效快速，假阳性低

酶底物法仪器

操作简便，适用于自来水

滤膜法装置

检测结果解读

安全标准对照

对照国标GB5749-2022，解读大肠菌群等微生物指标。

结果判定

未检出大肠菌群为安全，检出则提示水源可能被粪便污染。

预防与控制措施

04

水源保护措施

01

饮水消毒处理

使用氯、臭氧消毒，杀灭水中大肠杆菌。

02

粪便无害化处理

采用生物技术处理排泄物，防止大肠杆菌污染水源。

净水处理技术

水温超60度，持续15分钟杀菌。

煮沸消毒

紫外线净水器，水流经时杀菌。

紫外线消毒

使用次氯酸发生器，杀灭大肠杆菌。

氯化消毒

01

02

03

饮用水安全标准

01

无病原微生物

饮用水不应含有大肠杆菌等病原微生物。

02

化学物质安全

化学物质含量不超标，如砷、铅等重金属需低于规定限值。

法律法规与标准

05

国家饮用水标准

《生活饮用水卫生标准》等保障水质

核心饮用水标

微生物、化学等指标确保安全

关键指标解析

相关法律法规

规定饮用水大肠杆菌限量，确保水质安全。

国家卫生标准

欧盟法规严格限制微生物等指标，保障瓶装水卫生。

欧盟水质指令

监管与执行力度

强化监管执行

加大检测频次，严惩违规行为，保障饮用水卫生。

严格标准限定

饮用水大肠杆菌零容忍，确保水质安全。

01

02

公众健康教育

06

健康饮水知识普及

普及饮水安全知识，强调大肠杆菌等污染物的危害。

饮水安全重要

01

介绍正确的饮水习惯，如定时定量、避免生水直饮等。

正确饮水习惯

02

饮用水安全意识

认识大肠杆菌危害，增强饮水安全警觉。

了解大肠杆菌

培养煮沸饮水习惯，确保饮用水安全无害。

安全饮水习惯

应急处理与自救方法

应急时，将水煮沸后饮用，有效杀灭大肠杆菌。

煮沸消毒饮用

发现污染，立即停用受污染水源，防止病菌扩散。

紧急停用水源

谢谢

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