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04男科高峰论坛讲话稿1

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酸角产业发展高峰论坛讲话稿（15分钟）

主题：酸角产业发展高峰论坛

时间：2013年9月21日——23日

地点：汇龙生态园、漠沙-大曼线基地、江川阳光海岸

主办方：XX省农业厅、XX省创新办、XX省农科院、XX市政府

承办方：XX省农业科学院热区生态农业研究所、云南猫哆哩集团

今人能尝古时果，后人能享今日福

演讲人：xxx

各位尊敬的领导、专家、学者：

大家好，在美妙的中秋佳节之后，我们齐聚于此，各抒己见，共同探讨酸角的价值，关注酸角未来的开发前景，我作为企业代表出席，为这样一场盛会的召开，倍感喜悦。我，以及我公司的400多名员工，以及我们公司基地的数百户老百姓，都为这场盛会期待已久。

猫哆哩是我们公司的主打品牌，这个品牌从创建到今天已有十年的历史，今天它已经是一个全国知名品牌。可以说酸角是这个品牌的灵魂，如果失去酸角，这个品牌将黯然失色。猫哆哩以及猫哆哩基地数百户老百姓与酸角有着深厚的情感，猫哆哩与酸角的命运，与基地百姓的生活紧紧地维系在一起。猫哆哩发展的10年里，酸角命运的起伏跌宕，牵涉着猫哆哩发展的快慢平稳，牵涉着酸角基地百姓的喜乐哀愁。可以说，猫哆哩与酸角已合而为一，猫哆哩即是酸角，酸角即是猫哆哩。

10年里，猫哆哩与酸角的关系，已经超越了商品和原料的关系，猫哆哩集团与农户的关系，也不仅只是企业与农户的简单关系。更多的是一种情感，一种在10年里，共进退，同沉浮的手足之情。10年前的中秋之际，我和我们公司研发部的同事，为企业发展寻找新的突破口，必须开发一个有竞争力的新产品，为寻找新原料，我们的足迹踏遍云南各地，在众里寻它千百度之后，蓦然回首，酸角让我们如获至宝。

我还记得当时在元阳，天气异常炎热，我们如坐蒸笼，当我们喝下一碗酸角水之后那种沁人心脾的酸爽，让我终身难忘，这也是我和酸角缘份的开始。我还记得当时，我问旁边一位农民大叔，这酸角怎么卖，大叔当时诧异的眼神我至今记忆犹新。他说，这酸角不卖。我有点小失落，以为是被人收购了，但他又接着说了句，“你要就随便摘麻，这酸角没人管的。”我当时感到的是震惊。在这片茂密的酸角林中，酸角硕果累累，但却处于自生自灭的状态，这里的百姓却又生活在贫困之中。我当时就在想，食品企业都怎么了，宁可用各种千奇百怪的添加剂作为酸味调节剂，也不肯用这大自然的杰作。

回去以后，我们查了各种资料，发现酸角真是一个宝贝，我决定不往里面添加任何一种香精、香料、色素和防腐剂，要开发出一种纯天然、绿色的休闲食品，要把酸角推广出去。当时的这样一个决定，我和我的团队在上面倾注了十年的心血。

在这10年里，猫哆哩和酸角的命运，正如刚才所说，是起伏跌宕的。我们发展省外市场，遇到的首先问题是，XX省外的消费者对酸角，几乎是陌生的，我们用了几乎四年的时间，才让西南的消费者熟悉酸角，知道酸角丰富的营养价值。

猫哆哩酸角产业发展高峰论坛

就在我们为西南市场的拓展所取得的初步成绩而感到振奋的时候，酸角的一场风波，给了我们当头一棒。

大家还记得2008年，发生了三件事，举世瞩目的奥运会在中国举办，汶川地震，中国乳制品危机。乳制品危机引发了太多人的思考，中国的食品安全管理出了什么问题，随后食品安全法做了新的修改，在保健品名单目录中的物品不能作为普通食品加工生产，而酸角正好就在名单之列，也就是说，食品企业以酸角为原料生产任何休闲食品都是违法的，猫哆哩的生产也是违法的。

不仅只是猫哆哩，整个云南酸角产业都面临着同样的问题，因为在猫哆哩品牌崛起之后，云南多家食品企业推出了多个酸角产品，这就意味着这些产品都必须停产。

所以我们必须更改酸角的身份，要通过新资源申报的途径，让酸角作为一种新的食品资源再度为人类贡献其营养价值。在做新资源申报的时候，我们查阅了大量的资料，让我们感动的是，在我们之前，已经有很多的专家、学者曾经关注过酸角，曾经和我们一样，希望酸角被开发利用，发挥酸角潜在的巨大价值。新资源申报中重要的一环是要做毒理学实验，证明酸角的无毒无害。在中国食用了几千年的酸角，今天我们要对它做毒理学实验，似乎有些难以理解，但在我们之前却早已有人做过了，攀枝花疾控中心的张家华老师，已经早在80年代就做过了，这让我们激动更让我们感动。

在2009年1月，我们收到中国卫生部下发的18号公告，将酸角作为普通食品管理，这个消息让我们整个公司都沸腾了，这更让云南酸角产业为之振奋。

所以我们更坚定不移地相信，酸角会受到更多人的关注，它将更多地在现代工业中发挥更大的价值，为人类健康带来