黄酒灌装工技术考核试卷及答案.docxVIP

黄酒灌装工技术考核试卷及答案

PAGE

PAGE1

黄酒灌装工技术考核试卷及答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员对黄酒灌装工技术的掌握程度，包括灌装流程、设备操作、质量控制和卫生规范等方面，以确保学员能够胜任实际工作，保证黄酒灌装的质量和安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.黄酒灌装前，需要对灌装机进行（）。

A.清洁消毒

B.检查维护

C.调整参数

D.以上都是

2.黄酒灌装过程中，一般使用（）进行封口。

A.热封口

B.冷封口

C.机械封口

D.真空封口

3.黄酒灌装时，瓶口应与灌装机口（）保持一定距离。

A.靠近

B.平行

C.稍高

D.稍低

4.黄酒灌装后，需要对瓶子进行（）处理。

A.检查

B.擦拭

C.包装

D.以上都是

5.黄酒灌装机一般分为（）部分。

A.灌装

B.封口

C.检查

D.以上都是

6.黄酒灌装机操作前，必须（）。

A.穿戴好工作服

B.熟悉操作规程

C.进行设备检查

D.以上都是

7.黄酒灌装机在运行过程中，如发现异常应（）。

A.立即停止

B.继续运行

C.报告上级

D.以上都是

8.黄酒灌装机清洁时，应使用（）。

A.清洁剂

B.热水

C.酒精

D.以上都是

9.黄酒灌装机操作人员应定期进行（）。

A.培训

B.检查

C.维护

D.以上都是

10.黄酒灌装机在灌装过程中，应保持（）。

A.稳定

B.连续

C.适量

D.以上都是

11.黄酒灌装机操作时，应注意（）。

A.安全

B.节能

C.环保

D.以上都是

12.黄酒灌装机在灌装过程中，如发现漏液应（）。

A.停止灌装

B.继续灌装

C.报告上级

D.以上都是

13.黄酒灌装机操作人员应（）。

A.专心操作

B.遵守纪律

C.注意卫生

D.以上都是

14.黄酒灌装机在运行过程中，应保持（）。

A.稳定

B.连续

C.适量

D.以上都是

15.黄酒灌装机操作人员应定期进行（）。

A.培训

B.检查

C.维护

D.以上都是

16.黄酒灌装机清洁时，应使用（）。

A.清洁剂

B.热水

C.酒精

D.以上都是

17.黄酒灌装机操作人员应（）。

A.专心操作

B.遵守纪律

C.注意卫生

D.以上都是

18.黄酒灌装机在灌装过程中，应保持（）。

A.稳定

B.连续

C.适量

D.以上都是

19.黄酒灌装机操作时，应注意（）。

A.安全

B.节能

C.环保

D.以上都是

20.黄酒灌装机在灌装过程中，如发现漏液应（）。

A.停止灌装

B.继续灌装

C.报告上级

D.以上都是

21.黄酒灌装机操作人员应（）。

A.专心操作

B.遵守纪律

C.注意卫生

D.以上都是

22.黄酒灌装机在运行过程中，应保持（）。

A.稳定

B.连续

C.适量

D.以上都是

23.黄酒灌装机操作人员应定期进行（）。

A.培训

B.检查

C.维护

D.以上都是

24.黄酒灌装机清洁时，应使用（）。

A.清洁剂

B.热水

C.酒精

D.以上都是

25.黄酒灌装机操作人员应（）。

A.专心操作

B.遵守纪律

C.注意卫生

D.以上都是

26.黄酒灌装机在灌装过程中，应保持（）。

A.稳定

B.连续

C.适量

D.以上都是

27.黄酒灌装机操作时，应注意（）。

A.安全

B.节能

C.环保

D.以上都是

28.黄酒灌装机在灌装过程中，如发现漏液应（）。

A.停止灌装

B.继续灌装

C.报告上级

D.以上都是

29.黄酒灌装机操作人员应（）。

A.专心操作

B.遵守纪律

C.注意卫生

D.以上都是

30.黄酒灌装机在运行过程中，应保持（）。

A.稳定

B.连续

C.适量

D.以上都是

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.黄酒灌装过程中，以下哪些因素会影响灌装精度？（）

A.灌装机高度

B.瓶子的清洁度

C.灌装液体的温度

D.灌装机的工作压力

E.灌装液的粘度

2.