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专升本生物化学模拟题（附答案解析）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.下列磷脂中，哪一种含有胆碱？()

A、脑磷脂

B、卵磷脂

C、磷脂酸

D、脑苷脂

E、心磷脂

正确答案：B

答案解析：脑磷脂即磷脂酰乙醇胺，不含有胆碱；卵磷脂即磷脂酰胆碱，含有胆碱；磷脂酸是最简单的磷脂，不含有胆碱；脑苷脂是一种鞘糖脂，不含有胆碱；心磷脂即二磷脂酰甘油，不含有胆碱。所以含有胆碱的是卵磷脂，答案选B。

2.有关酶与温度的关系，论述错误的是()

A、最适温度不是酶的特征常数

B、酶制剂应在低温下保存

C、酶的最适温度与反应时间有关

D、温度越高酶促反应速度越快

E、人体内大多数酶的最适温度为