2025年咖啡师专业技能测试卷：咖啡店运营与管理创新思维培养方法.docx

2025年咖啡师专业技能测试卷：咖啡店运营与管理创新思维培养方法

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、填空题（每空2分，共20分）

要求：请你根据咖啡店运营与管理的专业知识，认真填写以下空格，确保答案准确无误。这些知识点可是咱们日常工作中经常用到的，千万不能马虎啊！

1.咖啡店的日常运营中，库存管理是重中之重，特别是对于______和______这两种核心原料，需要精确控制，既要保证供应，又要避免过期浪费。

2.在制定咖啡店菜单时，除了考虑顾客口味偏好外，还要注重______的搭配，通过不同咖啡豆的风味特点，打造出层次丰富的味觉体验