2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡饮品制作工具与设备试题.docxVIP

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡饮品制作工具与设备试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.咖啡师在制作意式浓缩咖啡时，最常用的咖啡研磨工具是？

A.手摇磨豆机

B.电动咖啡磨

C.破壁机

D.破壁机

2.制作拿铁咖啡时，用于制作奶泡的设备是？

A.意式咖啡机

B.喷雾器

C.奶泡器

D.沸水壶

3.咖啡师在调整咖啡粉量时，通常会使用哪种工具？

A.电子秤

B.量杯

C.量勺

D.量杯和量勺

4.在咖啡店中，用于存储咖啡豆的设备通常是？

A.保温箱

B.真空密封罐

C.金属罐

D.塑料盒

5.制作手冲咖啡时，咖啡师通常会使用哪种工具来控制水温？

A.温度计

B.水壶

C.咖啡壶

D.压力锅

6.咖啡师在制作冷萃咖啡时，需要使用哪种设备？

A.冷萃壶

B.破壁机

C.意式咖啡机

D.喷雾器

7.在咖啡店中，用于制作卡布奇诺咖啡的设备是？

A.意式咖啡机

B.奶泡器

C.咖啡壶

D.沸水壶

8.咖啡师在制作摩卡咖啡时，通常会使用哪种工具来制作巧克力酱？

A.巧克力酱罐

B.巧克力酱勺

C.巧克力酱瓶

D.巧克力酱盒

9.在咖啡店中，用于制作美式咖啡的设备是？

A.意式咖啡机

B.咖啡壶

C.沸水壶

D.喷雾器

10.咖啡师在制作法式压滤咖啡时，通常会使用哪种工具来压滤咖啡渣？

A.法式压滤壶

B.压力锅

C.破壁机

D.意式咖啡机

11.在咖啡店中，用于制作澳白咖啡的设备是？

A.意式咖啡机

B.奶泡器

C.咖啡壶

D.沸水壶

12.咖啡师在制作冰滴咖啡时，需要使用哪种设备？

A.冰滴壶

B.破壁机

C.意式咖啡机

D.喷雾器

13.在咖啡店中，用于制作馥芮白咖啡的设备是？

A.意式咖啡机

B.奶泡器

C.咖啡壶

D.沸水壶

14.咖啡师在制作玛奇朵咖啡时，通常会使用哪种工具来制作奶泡？

A.奶泡器

B.意式咖啡机

C.咖啡壶

D.沸水壶

15.在咖啡店中，用于制作冷萃咖啡的设备是？

A.冷萃壶

B.破壁机

C.意式咖啡机

D.喷雾器

二、多项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的五个选项中，有两项或两项以上是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。若漏选、错选或未选均不得分。）

1.咖啡师在制作意式浓缩咖啡时，需要使用哪些设备？

A.意式咖啡机

B.咖啡研磨机

C.咖啡壶

D.奶泡器

E.沸水壶

2.制作拿铁咖啡时，咖啡师需要使用哪些设备？

A.意式咖啡机

B.奶泡器

C.咖啡壶

D.沸水壶

E.喷雾器

3.咖啡师在调整咖啡粉量时，通常会使用哪些工具？

A.电子秤

B.量杯

C.量勺

D.咖啡勺

E.咖啡壶

4.在咖啡店中，用于存储咖啡豆的设备通常有哪些？

A.保温箱

B.真空密封罐

C.金属罐

D.塑料盒

E.咖啡壶

5.制作手冲咖啡时，咖啡师通常会使用哪些工具来控制水温？

A.温度计

B.水壶

C.咖啡壶

D.压力锅

E.咖啡勺

6.咖啡师在制作冷萃咖啡时，需要使用哪些设备？

A.冷萃壶

B.破壁机

C.意式咖啡机

D.喷雾器

E.咖啡勺

7.在咖啡店中，用于制作卡布奇诺咖啡的设备有哪些？

A.意式咖啡机

B.奶泡器

C.咖啡壶

D.沸水壶

E.喷雾器

8.咖啡师在制作摩卡咖啡时，通常会使用哪些工具来制作巧克力酱？

A.巧克力酱罐

B.巧克力酱勺

C.巧克力酱瓶

D.巧克