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过敏原知识竞赛试题附答案
1.依据中国，美国及欧盟过敏源分类，以下哪项不是其中之一？（）
A.花生
B.大豆
C.番茄(正确答案)
D.小麦
2.对于出口韩国的产品，需要额外扫描的过敏原中，以下哪项不是？（）
A.荞麦
B.猪肉
C.牛奶(正确答案)
D.桃子
3.设备的选择应符合什么要求以防止过敏原交叉污染？（）
A.GMP规范(正确答案)
B.ISO标准
C.国家标准
D.行业标准
4.我司用于处理过敏原的清洁抹布为什么颜色？（）
A.深蓝色
B.绿色
C.白色
D.浅蓝色(正确答案)
5.成品测试中，至少多久进行一次特定过敏原残留检测？（）
A.每
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