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2025年茶艺师职业技能竞赛试卷标准答案解析
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、单项选择题(请将正确选项的字母填在括号内)
1.下列哪种茶属于不发酵茶?
A.红茶
B.绿茶
C.乌龙茶
D.黑茶
2.茶叶中的茶多酚在氧化作用下会主要形成哪种物质,是红茶品质的关键?
A.茶素
B.茶黄素
C.茶褐素
D.茶氨酸
3.冲泡绿茶时,通常建议使用的水温大约是多少度?
A.90-95℃
B.95-100℃
C.80-85℃
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