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2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题解析试卷.docx

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    2025年茶艺师职业技能竞赛理论试题解析试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共25题，每题2分，共50分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在答题卡相应位置。）

    1.茶叶的发酵过程中，主要发生的化学变化是？

    A.水解作用

    B.氧化作用

    C.还原作用

    D.脱水作用

    2.中国传统茶叶分类中，下列哪一种属于不发酵茶？

    A.红茶

    B.乌龙茶

    C.绿茶

    D.黑茶

    3.茶叶采摘的标准中，以下哪一项最能体现茶叶的品质？

    A.叶片大小

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