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黄酒培菌工中秋节后复工安全考核试卷含答案

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黄酒培菌工中秋节后复工安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在确保黄酒培菌工在中秋节后复工前熟悉并掌握相关安全操作规程，增强安全意识，预防事故发生，确保生产安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.黄酒培菌工在进入生产区域前，应首先确认（）是否正常。

A.生产设备

B.通风系统

C.温度控制

D.湿度控制

2.培菌过程中，若发现菌种异常，应立即（）。

A.继续培养

B.停止培养，检查原因

C.调整培养条件

D.放弃当前菌种

3.工作场所应保持（）的清洁，以防止污染。

A.高温

B.高湿

C.干净

D.阴凉

4.操作过程中，若出现（）情况，应立即停止操作并报告。

A.设备正常运行

B.设备轻微震动

C.设备异常声音

D.设备正常振动

5.下列哪种情况不属于紧急疏散的触发条件？（）

A.发生火灾

B.设备突然泄漏

C.生产线正常运行

D.突发公共卫生事件

6.工作人员应定期进行（）检查，以确保个人防护装备的有效性。

A.眼镜

B.手套

C.防护服

D.以上都是

7.在使用（）时，应确保通风良好，避免有害气体积聚。

A.空压机

B.培菌设备

C.清洁工具

D.传送带

8.下列哪种化学品不属于培菌过程中的危险品？（）

A.甲醇

B.硫酸

C.氯化钠

D.苯

9.工作场所应设置（），以便在紧急情况下迅速疏散。

A.疏散指示牌

B.灭火器

C.安全出口

D.以上都是

10.黄酒培菌工在操作过程中，若感到不适，应立即（）。

A.继续工作

B.休息片刻

C.停止操作，寻求帮助

D.自行处理

11.下列哪种操作可能导致菌种污染？（）

A.定期清洁设备

B.使用无菌工具

C.随意触摸菌种

D.严格操作规程

12.工作人员应熟悉（），以便在紧急情况下采取正确措施。

A.火灾逃生路线

B.疏散程序

C.紧急联络电话

D.以上都是

13.在培菌过程中，若出现（）情况，应立即停止加热。

A.温度稳定

B.温度异常升高

C.温度缓慢上升

D.温度波动

14.下列哪种工具在使用前不需要进行消毒？（）

A.玻璃棒

B.粉碎机

C.灭菌锅

D.搅拌器

15.工作人员应了解（），以确保生产安全。

A.安全操作规程

B.应急预案

C.安全设备使用方法

D.以上都是

16.在使用（）时，应确保周围无易燃物。

A.电热板

B.培菌设备

C.空压机

D.传送带

17.下列哪种情况不属于设备异常？（）

A.设备震动异常

B.设备运行噪音增大

C.设备运行正常

D.设备温度升高

18.工作人员应定期进行（）培训，以提高安全意识。

A.安全操作规程

B.紧急预案

C.安全设备使用方法

D.以上都是

19.下列哪种化学品属于易燃品？（）

A.甲醇

B.硫酸

C.氯化钠

D.苯

20.工作场所应设置（），以便在紧急情况下迅速疏散。

A.疏散指示牌

B.灭火器

C.安全出口

D.以上都是

21.在操作过程中，若发现（）情况，应立即停止操作并报告。

A.设备正常运行

B.设备轻微震动

C.设备异常声音

D.设备正常振动

22.下列哪种情况不属于紧急疏散的触发条件？（）

A.发生火灾

B.设备突然泄漏

C.生产线正常运行

D.突发公共卫生事件

23.工作人员应定期进行（）检查，以确保个人防护装备的有效性。

A.眼镜

B.手套

C.防护服

D.以上都是

24.在使用（）时，应确保通风良好，避免有害气体积聚。

A.空压机

B.培菌设备

C.清洁工具

D.传送带

25.下列哪种化学品不属于培菌过程中的危险品？（）

A.甲醇

B.硫酸

C.氯化钠

D.苯

26.工作场所应设置（），以便在紧急情况下迅速疏散。

A.疏散指示牌

B.灭火器

C.安全出口

D.以上都是

27.工作人员应熟悉（），以便在紧急情况下采取正确措施。

A.火灾逃生路线

B.疏散程序

C.紧急联络电话

D.以上都是

28.在培菌过程中，若出现（）情况，应立即停止