耐人寻味的老玉米散文（精选2篇） - 诗歌散文.docxVIP

耐人寻味的老玉米散文（精选2篇）-诗歌散文

篇1

家乡的土地一年可收获小麦和玉米各一季。每年收完秋，马上就进入秋播，一般在寒露前后播种小麦，来年芒种季节收获；麦子刚刚入囤，地里的玉米已经悄悄冒出了嫩黄尖尖的叶子，在召唤着秋收了。

这天，我在房顶剥玉米皮，无意间，把一个老玉米掉到了地上。我家的小猫咪发现了，抱着老玉米啃了起来。这家伙放着好吃的馒头不吃，却啃起了老玉米。看着小猫咪啃老玉米的样子，我不由穿越回到了我的美好童年时代。

我出生的时候，正处于生活还很困难的70年代中期，那时候细粮白面是稀罕物，粗粮玉米面是家家户户的主食。

现在，每到吃午饭的时候，如果家里备有大葱，我要吃上一段的。这习惯，就是那个时段留下来的。每天，娘和奶奶忙着去地里挣工分。我从“育红班”放学,坐在家门口的石墩子上，等着娘和奶奶收工回来；这时候，邻居老奶奶总是要掰给我一块儿窝头，然后再给我一段大葱。我吃着窝头就大葱，窝头口感细腻，大葱开胃，吃起来津津有味。

秋收临近的时候，香甜的玉米让人们不再安静。为了填饱肚子，总是有人趁着夜深人静，夹着包裹走进玉米地里掰玉米，也总是有人被大队的“看青人”（守护员）给逮着。我曾记得，邻居二秃子叔家孩子多，队里分的粮食少，不够吃的。二秃子叔是个实在人，他偷掰玉米时，不知为啥那么点儿背，总是让人逮着。他让人逮着了，总是要背着编成串的老玉米，由生产队长押着敲着锣游街。为了几个老玉米，二秃子叔没少游街。可是，有这几个老玉米一家人就能填饱肚子。唉，一家老小咋也要活下去啊。

现在，村子里有电磨磨面，有石碾子的少之又少了。石碾子磨出来的面，要比电磨磨的面好吃。那时候，玉米在碾子上磨成细面，做成窝头、铁锅饼子，这就是农家人值得满足的美味了。吃饭时，只要不是阴雨天，家家户户都相聚在胡同里，有说有笑地吃饭。二秃子叔用左手的食指和拇指端着大海碗，然后用其它的三个手指头夹着一个窝头，窝头眼里放着几根老萝卜丝。右手拿着筷子，当他咬一口窝头的时候，就用右手传导着端一下碗；时而又用右手拿筷子夹一根儿萝卜丝，拨拉一下碗里的红薯块，送进嘴里。然后，呼呼地喝上几口玉米面山药（红薯）粥，嘎吱嘎吱嚼着老萝卜丝，香甜得很。其实，我的父老乡亲啊，哪个不是吃在嘴里，香甜在心里呢！

还清晰地记得娘做窝头和贴饼子。娘把玉米面用开水烫三分之一，然后加面和凉水和好，要和得不软不硬；锅里添水烧热，和好的面端上灶台，抓一块面，在手里团一团儿，放在手上托住，大拇指捏入面团儿，然后两手配合：一手拿面团儿，一手赶紧握着面团儿往外旋转一圈儿，三下两下，圆锥中空的窝头就上满了屉。贴饼子更好做，用手团了一块面，做成中间厚边儿上薄的长圆饼，“啪”往烧热的锅边上一摔，“滋啦”一声就沾住了。窝头或是饼子装满了锅，盖上高高的竹篾盖子。爹拉起风箱，“鼓当当、鼓当当”……一阵雾气蒸腾过后，诱人的玉米香气散出来，飘得撩人心肠。娘算计着功夫，觉得时间差不多了，熄火，稍停上十几分钟，揭开了锅盖，黄亮亮的窝头呈现在了眼前，贴在锅边的饼子也熟了。饼子是半烤半蒸的，一面焦黄，一面绵软，味道比窝头还香呢。一家人围着小桌子或蹲或坐，捧着窝头和大饼子，就着老萝卜咸菜，嚼着大葱，享受劳动所得与天伦之乐。

现在，吃的是不愁了，可是怎么也找不到当年的香甜了呢?

篇2

老玉米

童年的记忆中，喷香的老玉米是天下无双的美味，一半因为饥饿，一半因为它的清香，如今，每每嚼着那粘粘的玉米粒，那些记忆的碎片夹杂着一种异样的情素便会涌在心间。

那是一个秋日的傍晚，我与伙伴们约好放学后帮家里剜菜喂猪，说是剜菜，在我们看来那简直就是一种出游般的玩乐。此时暑气已渐渐退去，天也变得高远起来，尤其是到了放学之后，秋气爽人，野外真是一个好去处。我们一行四人来到早已勘察好的那条大沟里，这里因土地潮润，阳光充足，各种野菜肆意般疯长着。南北走向的沟沿之上，东西两侧全是玉米地，由于雨水均匀，地主人除草、追肥、打药又跟得上，郁郁葱葱的玉米长势喜人。一个个玉米棒子像是挂在母亲肩头调皮的娃娃，一穗穗棕色的玉米须，预示着现在的玉米棒子应该可以煮着吃了吧，我不由得咽了一口口水。

走下沟底，我们停止了一路上叽叽喳喳的吵闹，瞬间安静下来，每个人都开始低头忙活着。野菜很多，我们四人很快找好了自己的一个小地盘，铲起菜落，整条沟里就剩下铲、割草的唰唰声了，我偶尔直身看看西边的太阳，唯恐它走得太急，太阳怜惜的目光也正地望向我们，于是再次蹲下身，手中刀割草的劲不觉又加紧了些。一会儿功夫，大家的篓子都满了，我把菜摁了再摁，家里猪圈里的大肥猪可能吃了，基本上一天就得一大筐啊。剜猪草是我们份内的事，半点不敢马虎的。当我们把自己的篓子整饬好，拎到沟沿之上，剜猪草的任务就算完成了!现在，太阳落山尚早，大家争分夺秒得来的时间就可以尽情地玩了。

我们顺着沟底往上去，便来到一堆高土下，这些挖水渠时堆