膳食营养与慢性疾病预防上第七章营养教育和社区营养管理基础三级公共营养师基础.pptVIP

膳食营养与慢性疾病预防上第七章营养教育和社区营养管理基础三级公共营养师基础演示文稿;（优选）膳食营养与慢性疾病预防上第七章营养教育和社区营养管理基础三级公共营养师基础;营养与肥胖;;（一）肥胖的原因;饮食因素;2、判断肥胖病的常用指标;（2）腰围(WC);（3）腰臀比（WHR）;皮褶厚度法;（4）理想体重和肥胖度;2）有了理想体重才能计算肥胖度。

肥胖度=（实际体重-理想体重）÷理想体重×100%

肥胖度在±10%之内，称之为正常适中。

肥胖度超过10%，称之为超重。

肥胖度超过20%-30%，称之为轻度肥胖。

肥胖度超过30%-50%，称之为中度肥胖。

肥胖度超过50%，以上，称之为重度肥胖。

肥胖度小于-10%，称之为偏瘦。

肥胖度小于-20%以上，称之为消瘦;（三）肥胖的健康危害：;;（四）肥胖的预防和治疗;3、肥胖与膳食营养的关系;4、肥胖的宣传教育和指导要点;5、肥胖的饮食管理;（2）适当的营养素分配比例;2）保证维生素和无机盐的供给;4）戒烟限酒;;;;;二、心脑血管疾病的膳食营养防治;1、原发性高血压

1）诊断：当收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg，即可诊断为高血压。

2）高血压的社区管理：（详见P357）

;（2）高血压与膳食营养因素的关系;（3）高血压的膳食营养防治;5）适当增加富含钾和钙的食物。

（奶≥250ml）;2、高血脂;（2）膳食营养因素对血脂代谢的影响;2)碳水化合物;3）膳食纤维;4）微量元素;（3）高血脂的膳食营养防治;5）维生素;2）高血脂的饮食管理;3、冠心病;*;（2）膳食营养因素与冠心病的关系;3）膳食纤维：可降低血清胆固醇、低密度

脂蛋白胆固醇。

4）低聚糖：

促进益生菌生长

低聚糖促进微量元素的吸收

调节血脂和脂蛋白;谢谢大家！