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国内饲料法规培训

目录

CATALOGUE

01

法规体系概述

02

生产环节规范

03

质量安全管控

04

标签与包装要求

05

合规监测与执行

06

培训实施与评估

PART

01

法规体系概述

主要法规框架介绍

《饲料和饲料添加剂管理条例》

01

该条例是我国饲料行业的基础性法规，明确了饲料生产、经营、使用各环节的管理要求，包括原料控制、质量安全标准、标签标识规范等内容。

《饲料质量安全管理规范》

02

详细规定了饲料生产企业从原料采购到成品出厂全过程的质量控制要求，包括生产环境、设备管理、检验检测、记录追溯等关键环节的技术标准。

《饲料添加剂安全使用规范》

03

系统列出了允许使用的饲料添加剂种类、适用范围、最大添加量等限制性规定，确保添加剂使用不会对动物和人体健康造成危害。

《进口饲料和饲料添加剂登记管理办法》

04

规范了进口饲料产品的准入管理，要求境外生产企业必须通过我国官方评估并取得登记证后方可向中国出口相关产品。

监管机构职能分工

承担全国饲料质量安全监测任务，开展风险预警和评估研究，为监管决策提供技术支撑。

国家饲料质量监督检验中心

省级农业农村部门

海关总署进出口食品安全局

作为主管部门负责全国饲料行业管理工作，制定产业政策和发展规划，组织起草相关法律法规和标准体系。

负责辖区内饲料生产企业许可审批、日常监督检查以及违法案件查处等具体监管工作。

负责进口饲料的检验检疫监管，实施境外生产企业注册管理和口岸查验放行工作。

农业农村部畜牧兽医局

最新修订动态解析

饲料卫生标准（GB13078）2023版修订

新增了霉菌毒素、重金属等污染物限量指标，对饲料原料和成品提出了更严格的质量安全要求。

根据农业农村部第194号公告，所有促生长类药物饲料添加剂已全面禁用，企业需调整配方和生产工艺。

要求必须标注所有原料组成及比例，禁止使用等字模糊表述，并增加了营养保证值标注要求。

对微生物发酵产品、昆虫蛋白等创新原料建立了分类管理机制，简化了安全性评价程序。

药物饲料添加剂全面退出政策

饲料标签新规实施

新型饲料原料审批流程优化

PART

02

生产环节规范

严格供应商审核

不同原料需按特性分区存放，如蛋白质原料与能量原料分开，避免交叉污染；所有原料包装需清晰标注名称、批次、入库日期及保质期，并定期检查储存环境温湿度。

分类储存与标识管理

防霉变与虫害控制

仓库需配备通风、防潮设施，定期进行熏蒸或紫外线消毒，尤其针对玉米、豆粕等易霉变原料，需抽样检测黄曲霉毒素等有害物质含量。

饲料生产企业需建立供应商评估体系，确保原料供应商具备合法资质，并提供质量检测报告，重点关注原料的农药残留、重金属含量及微生物污染指标。

原料采购与储存标准

生产工艺与设备要求

工艺流程标准化

饲料生产需遵循粉碎、混合、制粒、冷却等标准化流程，确保营养配比精确，混合均匀度变异系数不超过5%，颗粒饲料硬度符合动物采食需求。

设备维护与校准

关键设备如混合机、制粒机需定期检修，称重传感器和温控仪表每月校准一次，防止因设备误差导致营养流失或安全隐患。

添加剂精准投料

维生素、微量元素等添加剂需采用预混工艺，投料环节实行双人复核制度，避免过量或遗漏，并记录投料时间、批次及操作人员信息。

工厂卫生与环境控制

生产车间划分清洁区、半清洁区和污染区，每日生产结束后对设备、地面及管道进行高压冲洗，每周使用食品级消毒剂全面消杀。

分区清洁与消毒

废弃物无害化处理

员工健康与操作规范

不合格原料、过期成品及生产废料需集中存放，委托专业机构进行高温发酵或焚烧处理，严禁随意倾倒造成环境污染。

所有员工需持健康证上岗，进入车间前需更换无菌工作服、佩戴口罩和手套，并定期接受卫生操作培训，杜绝人为污染风险。

PART

03

质量安全管控

采用高效液相色谱、气相色谱等精密仪器对饲料中重金属、农药残留、霉菌毒素等有害物质进行定量分析，确保含量符合国家标准。

通过菌落计数、PCR技术等手段检测沙门氏菌、大肠杆菌等致病微生物，建立微生物污染动态数据库。

推广ELISA试剂盒、近红外光谱等现场快速筛查技术，实现饲料原料入场前的实时质量把控。

依据统计学原理制定分层抽样方案，覆盖不同批次、不同供应商的原料及成品饲料样本。

安全指标监测方法

理化指标检测

微生物学检验

快速检测技术应用

抽样方案设计

质量检验认证流程

实验室资质认定

饲料检测实验室需通过CMA计量认证和CNAS认可评审，建立符合ISO/IEC17025标准的质量管理体系。

型式检验实施

对新产品或工艺变更产品进行全项目检测，包括营养成分、卫生指标及稳定性试验等核心项目。

生产过程控制检验

设置原料入厂、生产中控、成品出厂三级检验节点，保留完整检验记录和样品备查。

认证标志管理

通过绿色饲料、有机饲料等认证