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酒店客房工作总结1与酒店客房部工作总结汇编
酒店客房工作总结
伴伴随新年钟声敲响,我们辞别了竞争剧烈、硕果累累,满怀热情地迎来了光明灿烂、充斥但愿。在年终之际,对客房部一年所作工作总结汇报
一、XX年度客房完毕营业总额是
万,月均完毕
万,客房出租率为
,各项指标较XX年有所上升,但离酒店下达营业指标尚有一定距离。
二、本年度详细工作:1、前台是酒店对外窗口,为加强对前台规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房简介与销售、电话接听技巧等各项详细工作;坚持每天对OK房进行检查;对客史状况进行了搜集整理,建立了完整客史档案。2、为了给客人发明一种卫生舒适环境,楼层严格按照酒店卫生原则,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面光亮;采用节省成本措施,如把报损布草缝补好进行运用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,通过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月市场推广状况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理,对PA人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店卫生状况焕发出新面貌,较此前有了较明显进步。本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,获得了喜人成绩,如员工拾金不昧精神多次受到客人表杨、热情周到服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在某些局限性,如服务意识、工作中处理问题灵活性等方面尚有待加强,还需要在后来工作中不停改善,自我完善。?
酒店客房工作总结
酒店客房部工作总结
xxxxx酒店客房部上六个月以来紧紧围绕酒店大纲和部门规定,在钟总和赖经理指导协助下完毕了各项工作,在获得了一定进步同步也存在着某些局限性:
亮点之处
一、培训方面
1.每月完毕两个sop流程学习和考核,岗位统一组织员工进行培训,各班组分管领班对班组员工进行强化考核,增强员工业务技能,提高了员工素质和专业度。
2.集团明查应知应会知识培训和考核,根据部门规定制定了培训计划表,安排员工根据计划表进度进行学习,班组再进行考核。
3.每天早会进行案例培训,提高员工处理问题和处理问题能力。将岗位发生鲜活案例对员工进行分析,避免该案例再次发生,提高了服务质量。
4.针对工作中发现局限性,安排专题培训。暗访中发现物品摆放不规范状况,由领班组织员工进行现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多现实状况,安排员工进行查房培训,指导员工发现查房中容易忽视盲点。
5.房务和总机人员交叉培训,从四月份开始以进行了多批次,通过两个岗位员工之间交叉学习,提高了各自业务水平和综合素质,同步也熟悉了各个岗位工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位顺利合并。
二、管理方面
1.上六个月以来住客率高,尤其是在三、四月份,岗位克服人员严重局限性,全员加班加点,互帮互助,完毕卫生打扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控质量,从四月份开始,将7-9三个楼层划分给柯林企业协助检查和把控,减少了领班工作量,配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
2.上六个月总体服务质量较稳定,1-5月份集团问卷均超过部门考核指标,并且各个月宾调分数也较稳定,没有出现大起大落状况;在密函和网评上均能体现我们优秀服务,获得了来宾一直好评。尤其是在今年,网络散客入住量呈大幅上升,对我们来说有较大压力,尤其是8#楼整体硬件水平局限性,我们通过各项个性化服务提高了来宾满意度,赢得了良好口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀服务团体称号,是对我们服务质量肯定。
3.专题计划卫生开展,对房间卫生死角起补台作用。针对上六个月以来卫生质量下降及由于人员局限性导致各项计划卫生无法开展状况,岗位制定了专题计划卫生计划,规定每位员工在完毕自身工作量同步还要完毕一间专题计划,虽然一开始遇到了一定阻力,不过通过不停宣导,最终还是得到了各位员工理解。
4.岗位销售意识不停增强,1-5月份岗位工完毕了房餐奉献元,超额完毕了部门考核指标。岗位基层员工销售意识有较大进步,
5.长期化个性案例梳理、创新和执行,对个性化服务不停创新和跟进,获得了来宾一致好评,对长住客和vip客人配用专用洗发沐浴,增长专门鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜以便员工为客人提供个性服务,节假日为客人提供特殊小礼品(旺仔小馒头)等,通过我们不停努力,使之个性化服务成为了客房部工作最大亮点和优势。
三、接待服务方面
1.顺利完毕各个黄金周
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