DB54T 0411-2024 青稞及其制品中5种黄酮类化合物的测定 高效液相色谱法.docxVIP

ICS67.050CCSB04

54

西藏自治区地方标准

DB54/T0411—2024

青稞及其制品中5种黄酮类化合物的测定

高效液相色谱法

2024-09-15发布2024-10-15实施

西藏自治区市场监督管理局发布

I

DB54/T0411—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由西藏自治区农业农村标准化技术委员会提出并归口。

本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所、西藏自治区农畜产品工程技术研究中心、拉萨海关技术中心、南阳理工学院。

本文件主要起草人：代艳娜、魏娜、潘虎、蒲继锋、王军、王君。

DB54/T0411—2024

1

青稞及其制品中5种黄酮类化合物的测定

高效液相色谱法

1范围

本文件规定了青稞及其制品中芦丁、儿茶素、杨梅素、槲皮素、山奈酚高效液相色谱测定方法的试样制备、分析步骤、结果计算、检出限、定量限和精密度。

本文件适用于青稞、糌粑、青稞米中芦丁、儿茶素、杨梅素、槲皮素、山奈酚5种黄酮类化合物含量的测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3方法原理

试样用75%甲醇溶液超声提取后，经C18色谱柱分离，紫外检测器或二极管阵列检测器检测，根据保留时间定性和外标法定量。

4试剂与材料

4.1试剂

4.1.1甲醇：色谱纯。

4.1.2甲酸：色谱纯。

4.1.3乙腈：色谱纯。

4.1.475%甲醇-水溶液（V/V）：取甲醇750mL，用超纯水稀释至1000mL，混匀。

4.1.50.1%甲酸-水溶液（V/V）：取甲酸1mL，用超纯水稀释至1000mL。

4.1.60.1%甲酸-乙腈溶液（V/V）：取甲酸1mL，用乙腈稀释至1000mL。

4.1.7检测用水应符合GB/T6682一级水的规定。

4.2标准品

芦丁标准品（C27H30O16，CAS号：153-18-4）、儿茶素标准品（C15H14O6，CAS号：154-23-4）、杨梅素标准品（C15H10O8，CAS号：529-44-2）、槲皮素标准品（C15H10O7，CAS号：117-39-5）、山奈酚标准品（C15H10O6，CAS号：520-18-3）纯度≥98.0%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。

4.3标准溶液配制

DB54/T0411—2024

2

4.3.1标准储备溶液：分别准确称取儿茶素、芦丁、杨梅素、槲皮素、山奈酚标准品各5.0mg，用甲醇溶液配置成500mg/L的单标储备液，于-18℃避光保存。

4.3.2标准工作溶液：分别吸取适量的标准储备液，用75%甲醇稀释成儿茶素浓度为：12mg/L、20mg/L、30mg/L、50mg/L、100mg/L、150mg/L、200mg/L；芦丁、杨梅素、槲皮素及山奈酚浓度为2mg/L、

4mg/L、10mg/L、20mg/L、50mg/L、100mg/L、200mg/L的混合标准工作溶液。

5仪器和设备

5.1高效液相色谱仪：配紫外检测器或二极管阵列检测器。

5.2分析天平：感量0.001g。

5.3涡旋振荡器。

5.4超声波萃取仪。

5.5低温冰箱：温度为-18℃以下。

5.6离心机：转速为6000r/min±50r/min。

5.7微孔滤膜：0.22μm，有机系。

6试样制备

取适量待测样品，用组织捣碎机将其粉碎成粉末状并充分混匀，用密封袋密封后放置于干燥皿中备用。

7分析步骤

7.1提取

称取试样2.00g(±0.01g），于50mL塑料离心管中，加75%甲醇溶液10mL，涡旋混匀后超声提取90min，于6000r/min离心5min，取适量上清液过0.22μm滤膜，待高效液相色谱测定。

7.2液相色谱参考条件

a)色谱柱：C18色谱柱（4.6mm×250mm