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专题5测试
1．下列物质中，不属于天然高分子化合物的是（）
A.淀粉B.纤维素C.聚乙烯D.蛋白质
2．下列说法中，正确的是（）
A.油脂都不能使溴水褪色
B.单糖、低聚糖都具有还原性
C.淀粉和纤维素水解的最终产物都只有一种
D.氨基酸、蛋白质、核酸都能发生水解反应
3．在适宜的条件下，用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解，比用FeCl3溶液催化过氧化氢分解的速度快得多，这说明与无机催化剂相比，酶具有的特性是（）
A.专一性B.多样性C.高效性D.适应性
4．下列醇类能发生消去反应的是()
①甲醇②1丙醇③1丁醇④2丁醇⑤2，2二甲基1丙醇⑥2戊醇⑦环己醇
A.①⑤B.②③④⑥⑦C.②③④⑥D.②③④
5．核糖CH2OH(CHOH)3CHO和脱氧核糖CH2OH(CHOH)2CH2CHO是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生的反应是（）
①氧化②还原③酯化④水解⑤加成⑥中和
A.①②③⑤B.①③④C.③④⑤D.④⑤⑥
6．既能发生水解反应又能发生氢化反应的是（）
A.油酸甘油酯B.硬脂酸甘油酯C.油酸D.乙酸乙酯
7．扑热息痛是一种解热镇痛药，其结构为：。下列说法正确的是（）
A.它是一种α氨基酸B.它能与浓溴水发生取代反应
C.它不能与NaOH溶液反应D.遇FeCl3溶液发生显色反应
8．分子式与苯丙氨酸（）相同，且同时符合两个条件（①苯环上有两
个取代基；②硝基直接连接在苯环上）的异构体的数目是（）
A.3B.5C.6D.10
9．下列实验能达到预想效果的是（）
A.将纤维素和硫酸加热水解后的液体取出少许，立即加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加
热，可证明水解是否已经发生
B.向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘水，会显蓝色
C.蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解
D.可以用热的NaOH溶液来区分豆油和柴油
10．下列说法正确的是（）
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
11．下列说法正确的是（）
A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖、
C.若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体
12．橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下
下列关于橙花醇的叙述，错误的是（）
A．既能发生取代反应，也能发生加成反应
B．在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃
C．1mo1橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4L
D．1mo1橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240g溴
13．化合物H是合成药物盐酸沙格雷酯的重要中间体，其合成路线如下：
(1)化合物A的含氧官能团为和(填官能团的名称)。
(2)反应=1\*GB3①→=5\*GB3⑤中属于取代反应的是(填序号)。
(3)写出同时满足下列条件的B的一种同分异构体的结构简式：
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