2025年衡水市枣强县某国企外包岗位招聘10人笔试备考题库及参考答案详解1套.docxVIP

2025年衡水市枣强县某国企外包岗位招聘10人笔试备考题库

第一部分单选题(50题)

1、在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的（）从蛋壳外渗透至蛋黄和蛋清，并发生一系列化学反应的过程。

A.强酸

B.强碱

C.弱酸

D.弱碱

【答案】：B

【解析】在将鲜蛋加工成皮蛋的过程中，是灰料中的强碱从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，引发了一系列化学反应。强碱能促使蛋白质凝固、变性，使蛋清和蛋黄发生独特的变化，形成皮蛋特有的质地和风味。而强酸具有强烈腐蚀性，会破坏蛋的结构而不是形成皮蛋的正常状态；弱酸和弱碱的碱性较弱，不足以在合理的时间内完成皮蛋制作过程中所需的化学反应和蛋白质的变化。所以正确答案是强碱。

2、身份证：身份（）

A.结婚证：配偶

B.毕业证：学位

C.执业证：资格

D.房产证：房屋

【答案】：C

【解析】身份证可以证明身份，执业证可以证明资格，所以是这个答案。

3、老舍是新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家，下列不属于其代表作品的是（）。

A.《龙须沟》

B.《茶馆》

C.《骆驼祥子》

D.《彷徨》

【答案】：D

【解析】该题主要考查对老舍代表作品的掌握。老舍是新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家，在文学创作领域有诸多经典作品。《龙须沟》以解放初期北京龙须沟改造为背景，歌颂了人民政府和人民群众同心同德，战胜困难，改造旧世界的伟大斗争，是老舍的代表作