T／GXAS 160-2021 长豇豆采收及采后商品化处理技术规程 .pdfVIP

ICS65.020

CCSB31

T/GXAS

团体标准

T/GXAS160—2021

长豇豆采收及采后商品化处理技术规程

Technicalcodeofpracticeforharvestingandpost-harvest

commercializationofasparagusbean

2021-02-22发布2021-02-28实施

广西标准化协会发布

T/GXAS160—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些文件可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所提出。

本文件起草单位：广西农业科学院蔬菜研究所、合浦县农业技术推广中心、合浦县石湾镇农业和扶

贫服务中心。

本文件主要起草人：赵坤、周作高、唐胜、李宗俊、黄田夫。

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T/GXAS160—2021

长豇豆采收及采后商品化处理技术规程

1范围

本文件规定了长豇豆采收及采后商品化处理技术的要求。

本文件适用于广西行政区域内长豇豆采收及采后商品化处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5737食品塑料周转箱

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

SB/T10575豇豆流通规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4采收

4.1开花后7d～15d豇豆籽粒未明显凸起时采收。每隔2d或3d采收1次，盛荚期可每天采收1次。

4.2选择晴天上午或下午采收，避免雨水和露水。

4.3采摘时按住豆荚基部，不应将花柄一起采下。

4.4采收过程轻拿轻放，防止机械损伤。

4.5采收后长豇豆宜堆放在清洁、阴凉、通风的环境中。

5分级

5.1基本要求

每个等级长豇豆应符合下列要求：

——清洁，不含任何可见杂物；

——外观新鲜，荚果硬实，不脱水，无皱缩，质地脆嫩；

——荚果具有本品种特有的颜色；

——完好，不包括腐烂或变质的产品；

——无异常的外来水分；

——无异味；

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T/GXAS160—2021

——无腐烂；

——无冷害或冻害。

5.2等级划分

分为特级、一级和二级。等级划分应符合表1的规定。

表1豇豆等级规格

等级

指标

特级一级二级

稍欠成