T／GXAS 1074—2025 茉莉花茶质量安全追溯技术规范 （发布稿).pdfVIP

ICS35.240.01

CCSL67

GXAS

团体标准

T/GXAS1074—2025

茉莉花茶质量安全追溯技术规范

TechnicalspecificationforqualityandsafetytraceabilityofJasmine

tea

2025-07-25发布2025-07-31实施

广西标准化协会发布

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4追溯目标1

5追溯系统建设1

6追溯信息采集1

6.1企业信息1

6.2原料信息2

6.3加工信息2

6.4检验信息2

6.5包装信息2

6.6仓储信息2

7追溯信息管理3

8追溯标签要求3

附录A（资料性）茉莉花茶质量安全追溯系统结构图4

参考文献5

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由横州市市场监督管理局指导。

本文件由广西标准化协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西农业职业技术大学、广西标准化协会、广西大学、广西—东盟食品检验检测

中心[国家市场监督管理总局技术创新中心（天然香料香精）]、横州市综合检验检测中心、横州市茉莉

花产业服务中心、广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所、广

西金花茶业有限公司、横县南方茶厂、横州市横州镇农业服务中心、广西南宁持与茶文化有限公司、广

西协致标准化认证咨询服务有限责任公司、广西兴桂质量标准化认证咨询服务事务所（有限合伙）、广

西强桂标准化服务事务所（普通合伙）。

本文件主要起草人：韦璐、黄林华、阮碧芳、谢宏昭、杨旭萍、刘祁云、温立香、张芬、张志、陈

学、杜丽娟、孙钦菊、陈永晶、史艳财、刘珈伶、梁立会、梁甲仕、谢宏华、梁杰珍、何璇、莫志德、

黄盈盈、唐婷、陈智理、覃清霞、谢沐新、蒋湘、韦树汉、邓丽丽、翁荣彬、谢宏山、张睿智、邓丽嘉、

黄刚、覃吉勇、冯训盟、陈家献、苏子华、韦映梅、陆阳、蓝冬丽、谭爱、何宗誉、李法锦、黄林芬。

茉莉花茶质量安全追溯技术规范

1范围

本文件界定了茉莉花茶质量安全追溯涉及的术语和定义，规定了追溯目标、追溯系统建设、追溯信

息采集、追溯信息管理、追溯标签的要求。

本文件适用于茉莉花茶质量安全追溯。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T7027信息分类和编码的基本原则与方法

GB/Z25008饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南

NY/T1431农产品追溯编码导则

NY/T1763农产品质量安全追溯操作规程茶叶

T/GXAS1075茉莉花茶加工质量安全控制规范

3术语和定义

GB/Z25008和NY/T1763界定的术语和定义适用于本文件。

4追溯目标

建立一个覆盖茉莉花茶产品供应链的质量安全追溯系统，运用信息化技术手段，实现对茉莉花茶产

品原料、加工、检验、包装、仓储环节的溯源管理和监控。

5追溯系统建设

5.1应根据茉莉花茶加工各工艺阶段至成品管理为信息追溯要点，构建实现