DB23T 2890-2021 元蘑林下栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB23

黑龙江省地方标准

DB23/T2890—2021

元蘑林下栽培技术规程

2021-04-28发布2021-05-27实施

黑龙江省市场监督管理局

黑龙江省市场监督管理局发布

I

DB23/T2890—2021

前言

本标准依据GB/T1.1-2009的编写规则起草。

本标准由黑龙江省林业和草原局提出。

本标准起草单位：宾县松林林场、黑龙江省林业科学院牡丹江分院、黑龙江省庆安国有林场管理局、孙吴县自然资源局、黑龙江省湿地保护与数字林业服务中心、辽宁省丹东市宽甸满族自治县国营林场管理事务服务中心、黑龙江省庆安国有林场管理局丰收林场、哈尔滨市呼兰区黄土山林场、五常市冲河林场、桦南县林业局林业工作总站。

本标准主要起草人：王长富、邢少博、阚学权、王曼丽、矫牧野、刘玉平、施汉钰、曹昊、付静、谢冬梅、刘炳旭、于宏远、宋欣蔚、冯丹、代文栋、王培强、张连生、李雪巍。

DB23/T2890—2021

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元蘑林下栽培技术规程

1范围

本标准规定了元蘑（Panellusserotius）林下栽培的栽培地选择、菌种选择、原料选择、生产时间、菌种培养、林下栽培、管理及采收、病虫害防治及生产档案。

本标准适用于元蘑林下栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准(试行)

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

3栽培地选择

选择生态良好，排灌方便的林下，海拔600m以下，坡度≤20°,郁闭度0.6～0.8，腐殖土厚≥20cm，环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，水质量应符合GB5749的规定。

4菌种选择

选用适合当地气候条件的菌种，出菇快、转潮快，抗逆性强，抗杂菌、病虫能力强。菌丝洁白、浓密、健壮、菌龄适宜，菌种质量及生产应符合NY/T528的规定。

5原料选择

5.1主料

栽培主料为木屑、废弃菌糠。应选择阔叶树种木屑，质量应符合NY/T1935的规定。应选择无霉变、无虫害的食用菌废弃菌糠。

5.2辅料

DB23/T2890—2021

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麦麸、米糠、玉米面应新鲜、无霉变、无虫蛀、无异味，质量应符合NY/T1935的规定，贮存在阴凉、干燥、通风的库房。

6生产时间

应选择在2月～3月制备原种菌袋，4月～5月制备栽培种菌袋，6月～7月移入林下。

7菌种培养

7.1母种制备

制备PDA固体斜面培养基，培养基质量应符合NY/T528的规定。接种后24℃~26℃培养室暗光培养至长满菌丝。

7.2原种制备

培养基配方：木屑80%、麦麸15%、豆粉3%、石膏1%、石灰1%。按比例加水拌匀，用石灰将PH值调至6.5～7.5，含水量55%～60%，水质量应符合GB5749的规定。装袋机装袋，菌袋质量应符合GB9687的规定，用窝口机窝好袋口后插入接菌棒，袋口向下装入菌筐100℃灭菌8h～10h或121℃灭菌2h～3h，冷却后无菌条件下按1：10比例接种母种，培养室暗光培养至长满菌丝。

7.3栽培种制备

7.3.1木屑栽培袋

培养基配方：木屑80%、麦麸18%、石膏1%、石灰1%。加水拌匀，用石灰将PH值调至6.5～7.5，含水量55%～60%。用装袋机装袋，用窝口机窝好袋口后插入菌棒，菌袋口朝下，袋底向上放在菌筐内。100℃灭菌8h～10h或121℃灭菌2h～3h，冷却后无菌条件下按1：50比例接种原种，用无菌海绵封口，培养室暗光培养至长满菌丝。

7.3.2废弃菌糠栽培袋

培养基配方：木屑50%、废弃菌糠30%、麦麸17%、石膏1%、石灰2%。废弃菌糠经浸泡软化后与其他原料混合加水拌匀，含水量55%～60%，用石灰将PH值