20xx年大学生寒假实习总结范文：酒楼服务员实习(共6页).docxVIP

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2025-10-17 发布于福建
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20xx年大学生寒假实习总结范文：酒楼服务员实习(共6页).docx

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20xx年1月15日至2月20日，我在位于北京市朝阳区建国门外大街1号的国贸大酒店实习，担任餐饮部服务员一职。这次为期37天的寒假实习，让我对酒店餐饮服务行业有了更深入的了解。在实习期间，我主要负责三楼宴会厅的日常服务工作，包括接待客人、点餐、上菜、结账等全流程服务。春节期间，酒店接待了12场婚宴和8场商务宴请，我参与了其中15场活动的服务，平均每天服务客人超过80人次。通过这次实习，我不仅掌握了专业的服务技能，还学会了如何应对突发状况，比如处理客人投诉、协调厨房与前厅的沟通等。特别是在2月8日那场200人的公司年会中，我独立负责了5桌客人的全程服务，获得了部门主管的表扬。