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四川2025自考[婴幼儿发展与健康管理]婴幼儿营养与喂养模拟题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.婴幼儿期生长发育迅速，对能量和营养素的需求相对较高，其中蛋白质需求量最高的时期是（）。

A.婴儿早期（0-6个月）

B.婴儿中期（6-12个月）

C.幼儿期（1-3岁）

D.学龄前期（3-6岁）

2.以下哪种食物不适合作为婴儿初期（0-6个月）的辅食添加？（）

A.婴儿米粉

B.水果泥

C.肉泥

D.碎米粥

3.婴儿每日所需水分量约为多少毫升？（）

A.400-600ml

B.600-800ml

C.800-1000ml

D.1000-1200ml

4.婴儿添加辅食的原则不包括（）。

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.同时添加多种食物

5.以下哪种维生素缺乏会导致婴儿患佝偻病？（）

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素D

D.维生素E

6.幼儿每日所需能量较成人高的原因是（）。

A.基础代谢率较高

B.生长发育迅速

C.活动量较大

D.以上都是

7.以下哪种食物富含铁质？（）

A.米饭

B.鸡蛋黄

C.水果

D.牛奶

8.婴儿腹泻时，首选的补液方式是（）。

A.口服补液盐（ORS）

B.静脉输液

C.饮用果汁

D.饮用牛奶

9.幼儿期每日所需钙的摄入量约为多少毫克？（）

A.300

B.400

C.500

D.600

10.以下哪种食物不适合作为幼儿的零食？（）

A.水果

B.饼干

C.蔬菜条

D.牛奶

11.婴儿添加辅食的最佳时间是（）。

A.4-6个月

B.6-8个月

C.8-10个月

D.10-12个月

12.幼儿期常见的营养问题不包括（）。

A.营养不良

B.肥胖

C.缺铁性贫血

D.维生素A缺乏

13.以下哪种食物富含锌？（）

A.猪肝

B.鱼肉

C.牛奶

D.大米

14.婴儿添加辅食时，应避免的食物包括（）。

A.过敏原食物

B.软烂食物

C.高盐食物

D.高糖食物

15.幼儿每日所需维生素C的摄入量约为多少毫克？（）

A.20

B.30

C.40

D.50

16.以下哪种食物不适合作为婴儿初期的辅食？（）

A.婴儿米粉

B.鸡蛋黄

C.肉泥

D.碎米粥

17.婴儿期常见的营养问题不包括（）。

A.营养不良

B.肥胖

C.缺铁性贫血

D.维生素D缺乏

18.幼儿期每日所需蛋白质的摄入量约为多少克？（）

A.20

B.30

C.40

D.50

19.以下哪种食物富含钙？（）

A.米饭

B.鸡蛋

C.牛奶

D.水果

20.婴儿添加辅食时，应遵循的原则不包括（）。

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.同时添加多种食物

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.婴儿期常见的营养问题包括（）。

A.营养不良

B.肥胖

C.缺铁性贫血

D.维生素D缺乏

2.幼儿期每日所需营养素包括（）。

A.能量

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

3.以下哪些食物富含铁质？（）

A.猪肝

B.鸡蛋黄

C.红肉

D.水果

4.婴儿添加辅食的原则包括（）。

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.同时添加多种食物

5.幼儿期常见的营养问题包括（）。

A.营养不良

B.肥胖

C.缺铁性贫血

D.维生素A缺乏

6.以下哪些食物富含锌？（）

A.猪肝

B.鱼肉

C.牛奶

D.大米

7.婴儿添加辅食时，应避免的食物包括（）。

A.过敏原食物

B.软烂食物

C.高盐食物

D.高糖食物

8.幼儿每日所需营养素包括（）。

A.能量

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

9.以下哪些食物富含钙？（）

A.米饭

B.鸡蛋

C.牛奶

D.水果

10.婴儿添加辅食时，应遵循的原则包括（）。

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.同时添加多种食物

三、判断题（每题1分，共10分）

1.婴儿期每日所需水分量约为400-600毫升。（×）

2.婴儿添加辅食的最佳时间是4-6个月。（√）

3.幼儿期每日所需能量较成人高。（√）

4.以下哪种食物富含铁质？（√）

5.婴儿腹泻时，首选的补液方式是口服补液盐（ORS）。（√）

6.幼儿期每日所需钙的摄入量约为300毫克。（×）

7.以下哪种食物不适合作为幼儿的零食？（×）

8.婴儿添加辅食时，应避免的食物包括高盐食物。（√）

9.幼儿每日所需维生素C的摄入量约为30毫克。（√）

10.婴儿添加辅食时，应遵循由少到多的原