宝都酒店财务部管理制度全套.docVIP

财

务

部

政

策

及

程

序

十一月一曰

目录

财务经理岗位职责……………01

采购经理岗位职责……………03

出纳员岗位职责………………04

审计员岗位职责………………0５

成本会计岗位职责……………06

费用报销操作流程……………08

酒店存货管理制度……………09

食品原材料管理制度…………10

资产购置、审批、报损管理制度……………11

库房安全管理制度……………12

采购业务操作管理制度………13

物料领用、申购管理制度……………………14

酒店钞票管理制度……………１7

酒店各部门申购程序…………18

酒店挂账签字流程……………20

酒店宴请原则及流程…………2１

供应商挂账及付款流程………２2

餐饮退菜及海鲜酒水管理制度………………２３

政策及程序

POLICIESPＲOＣEＤＵＲES

部门

:财务部

分部门

:各分部

Dｅpaｒtment

Outｌet

工作任务

:财务部经理岗位职责

涉及员工

：会计、出纳

Task

Tｏ

制定

：财务部

审批

:总经理

Pｒepareｄby

Checkedbｙ

曰期

:11月1曰

编号

:AC０0１(共２页）

Date

Referenｃe

政策:

Pｏｌiｃies:

了解目标计划,保证部门正常运作。

程序:

Ｐroｃedｕｒes：

一、经理岗位职责

1.全方面负责酒店财务部管理工作，监督酒店各部门的财务收支情况。监督考核关于部门的财政收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果,保护酒店财产,维护财经纪律。

2.领导财务部的全体人员认真贯彻岗位责任制,建立良好的财务工作秩序。

3.负责对所管部门人员的考勤、考绩工作，依照他们工作实绩的好差,有权进行表扬和批评，奖励或处罚。

4.经过财务分析,指导开源节流,提出挖潜方法,主动开辟财源,负责酒店各项成本及费用的核算,参加重要经济协议的谈判，并监督其执行情况。

５.对部属的工作进行筹划与督导,培养他们不停提高管理水平和业务能力。?６.控制酒店物品的采购、收货、库存、发放等工作,建立健全必要的规章制度，保证全部进货品美价廉,库存适量和物尽其用。

7．参加总经理召开的部门经理例会、业务协调会议,建立良好的公共关系。?８．主持部门平常业务会议和部务会议,进行营业分析,作出经营决议和制订成本控制方案。?９.贯彻执行总经理下达的各项工作任务，解决所管部门的平常业务。审查和指示各部门的营业报表和工作报告。

1０.完成上级领导安排的其余工作。

?二、工作内容

1.依照酒店的管理目标，对所管部门的业务工作进行筹划。

2．监督编制综合决算表、预算表、钞票报告及周期性管理报告工作。

3．主持召开部门的部务会议,进行业务沟通,解决工作疑难,听取部门负责人的意见和建议,进行工作筹划和决议。

4．负责与市场销售(公共关系）部、房务部、餐饮部、行政部、非营业部等部门进行业务沟通。

5．建立会议系统，进行内部控制,定时检验下属各部门的工作。检验的项目重要有：

检验财务部各岗位履行工作职责情况。掌握曰、周、月、季、年财务收支情况。?检验采购人员是否依照酒店的采购计划按质、准时、按量完成采购任务。

检验采购人员在采购业务活动中是否遵纪守法。?检验仓管人员对仓库物资的管理是否有条理、无损坏,是否账物相符,账账相符。

检验仓库管理的防火防盗情况。?检验各收款点的收款情况,有否漏单、错单、多收或少收。

６.天天要用一定时间认真审阅各种文件、报表和报告,需要批复的必须及时批复。

7.解决客人投诉和解答客人关于财务方面的咨询,抓好培训工作，不停提高员工的业务技术和工作能力。

8.做好部属的思想政治工作、帮助员工解决某些实际问题和困难，使他们有归宿感,责任感和事业心。

9.向总经理报告工作。

三、职权

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