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新食品安全法试题及答案

1.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。以下哪项不是健康管理制度的主要内容？

A.定期体检

B.上岗培训

C.疫苗接种

D.健康档案

答案：C

2.新食品安全法规定，食品添加剂应当有标签、说明书，并符合下列要求：下列哪项不是食品添加剂标签、说明书必须标注的内容？

A.食品添加剂名称

B.使用范围

C.使用限量

D.生产日期

答案：D

3.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品原料采购查验记录制度。以下哪项不是查验记录制度的主要内容？

A.采购日期

B.供应商名称

C.食品名称

D.产品价格

答案：D

4.新食品安全法规定，食品贮存应当符合下列要求：下列哪项不是食品贮存的要求？

A.保持清洁卫生

B.防止交叉污染

C.定期检查

D.允许宠物进入

答案：D

5.新食品安全法规定，食品标签应当标明食品的名称、生产者名称和地址、生产日期、保质期、食品成分或者配料表、生产许可证编号。以下哪项不是食品标签必须标明的内容？

A.食品标准号

B.生产日期

C.保质期

D.食品成分

答案：A

6.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品召回制度。以下哪项不是食品召回制度的主要内容？

A.召回范围

B.召回原因

C.召回程序

D.召回费用

答案：D

7.新食品安全法规定，食品添加剂不得以食品原料的名义使用。以下哪项是食品添加剂不得以食品原料名义使用的情况？

A.在食品加工过程中使用

B.作为食品配料使用

C.以食品原料的名义添加到食品中

D.在食品生产过程中使用

答案：C

8.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品不良反应监测制度。以下哪项不是食品不良反应监测制度的主要内容？

A.不良反应报告

B.不良反应调查

C.不良反应处理

D.不良反应费用

答案：D

9.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品留样制度。以下哪项不是食品留样制度的主要内容？

A.留样数量

B.留样时间

C.留样保存条件

D.留样费用

答案：D

10.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品安全自查制度。以下哪项不是食品安全自查制度的主要内容？

A.自查内容

B.自查频次

C.自查记录

D.自查费用

答案：D

1.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。以下哪几项是健康管理制度的主要内容？

A.定期体检

B.上岗培训

C.疫苗接种

D.健康档案

答案：A,B,D

2.新食品安全法规定，食品添加剂应当有标签、说明书，并符合下列要求：以下哪几项是食品添加剂标签、说明书必须标注的内容？

A.食品添加剂名称

B.使用范围

C.使用限量

D.生产日期

答案：A,B,C

3.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品原料采购查验记录制度。以下哪几项是查验记录制度的主要内容？

A.采购日期

B.供应商名称

C.食品名称

D.产品价格

答案：A,B,C

4.新食品安全法规定，食品贮存应当符合下列要求：以下哪几项是食品贮存的要求？

A.保持清洁卫生

B.防止交叉污染

C.定期检查

D.允许宠物进入

答案：A,B,C

5.新食品安全法规定，食品标签应当标明食品的名称、生产者名称和地址、生产日期、保质期、食品成分或者配料表、生产许可证编号。以下哪几项是食品标签必须标明的内容？

A.食品标准号

B.生产日期

C.保质期

D.食品成分

答案：B,C,D

6.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品召回制度。以下哪几项是食品召回制度的主要内容？

A.召回范围

B.召回原因

C.召回程序

D.召回费用

答案：A,B,C

7.新食品安全法规定，食品添加剂不得以食品原料的名义使用。以下哪几项是食品添加剂不得以食品原料名义使用的情况？

A.在食品加工过程中使用

B.作为食品配料使用

C.以食品原料的名义添加到食品中

D.在食品生产过程中使用

答案：A,B,D

8.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品不良反应监测制度。以下哪几项是食品不良反应监测制度的主要内容？

A.不良反应报告

B.不良反应调查

C.不良反应处理

D.不良反应费用

答案：A,B,C

9.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品留样制度。以下哪几项是食品留样制度的主要内容？

A.留样数量

B.留样时间

C.留样保存条件

D.留样费用

答案：A,B,C

10.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立食品安全自查制度。以下哪几项是食品安全自查制度的主要内容？

A.自查内容

B.自查频次

C.自查记录

D.自查费用

答案：A,B,C

1.新食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。请简述健康管理制度的主要内容。

答案：健康管理制度的主要内容包括定期体检、上岗培训和健康档案，确保从业人员健康状况符合食品安全