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烟草检验师考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草检验中常用的感官检验方法主要依靠？

A.仪器分析

B.人的感觉器官

C.化学试剂

D.物理测量

2.烤烟的成熟度主要通过观察什么来判断？

A.叶片大小

B.叶脉粗细

C.叶色变化

D.叶片厚度

3.检验烟草水分含量常用的仪器是？

A.天平

B.烘箱

C.显微镜

D.酸度计

4.烟草中尼古丁含量的测定属于？

A.物理检验

B.化学检验

C.感官检验

D.微生物检验

5.烤烟等级划分的主要依据不包括？

A.颜色

B.油分

C.种植面积

D.残伤

6.检验烟草香气的方法主要是？

A.嗅香

B.看色泽

C.摸质地

D.尝味道

7.烟草的物理特性检验不包括？

A.长度

B.吸阻

C.燃烧性

D.农药残留

8.检验烟草中氯离子含量常用的化学方法是？

A.酸碱滴定法

B.重量法

C.比色法

D.电位滴定法

9.烤烟的油分多表现为？

A.叶片干燥

B.叶片有光泽

C.叶片粗糙

D.叶片易碎

10.烟草检验的基本流程第一步是？

A.抽样

B.制样

C.检验

D.出具报告

答案：1.B2.C3.B4.B5.C6.A7.D8.C9.B10.A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草检验的内容包括？

A.外观品质

B.化学成分

C.物理特性

D.燃烧性

2.烤烟的颜色分类有？

A.橘黄

B.柠檬黄

C.红棕色

D.青黄色

3.检验烟草中重金属含量常用方法有？

A.原子吸收光谱法

B.电感耦合等离子体质谱法

C.比色法

D.重量法

4.烟草的物理特性包括？

A.长度

B.宽度

C.厚度

D.单叶重

5.判断烤烟成熟度的指标有？

A.叶色

B.叶脉

C.叶面茸毛

D.叶片组织结构

6.烟草检验中常用的化学分析方法有？

A.酸碱滴定法

B.氧化还原滴定法

C.分光光度法

D.气相色谱法

7.烤烟的油分分为？

A.多

B.有

C.少

D.无

8.烟草检验的标准有？

A.国标

B.行标

C.地标

D.企业标准

9.检验烟草中糖分含量的方法有？

A.蒽酮比色法

B.斐林试剂法

C.碘量法

D.电位滴定法

10.烤烟的残伤包括？

A.破损

B.病斑

C.烤红

D.青痕

答案：1.ABCD2.AB3.AB4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.AB10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.烟草检验只能用仪器分析方法。（）

2.烤烟成熟度越高品质越好。（）

3.烟草水分含量过高会影响燃烧性。（）

4.感官检验不能作为烟草检验的依据。（）

5.烤烟颜色越黄等级越高。（）

6.检验烟草中农药残留属于化学检验范畴。（）

7.烟草的物理特性对其使用价值没有影响。（）

8.油分多的烤烟香气更足。（）

9.烤烟等级划分只看外观。（）

10.抽样是烟草检验流程的关键环节。（）

答案：1.×2.√3.√4.×5.×6.×7.×8.√9.×10.√

简答题（总4题，每题5分）

1.简述烤烟成熟度的感官判断要点。

答：看叶色由绿转黄，叶脉变白发亮，叶面茸毛脱落，叶片组织结构变疏松等。

2.烟草检验中物理检验包括哪些方面？

答：包括长度、宽度、厚度、重量、吸阻、燃烧性等。

3.简述检验烟草中糖分含量的意义。

答：反映烟草品质，影响口感和香气等。

4.烤烟等级划分依据有哪些？

答：颜色、油分、叶片组织结构、残伤等。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何提高烟草检验结果的准确性？

答：规范抽样，采用合适检验方法和仪器，检验人员严格培训等。

2.谈谈烟草检验对烟草行业发展的重要性。

答：保障产品质量，维护市场秩序，促进公平竞争，推动行业健康发展。

3.讨论不同检验方法在烟草检验中的优缺点。

答：感官检验直观但主观性强；化学分析准确但操作复杂；仪器分析精准但成本高。

4.怎样确保烤烟成熟度适宜采收？

答：加强田间观察，掌握成熟度判断要点，适时采收，避免早采或晚采。