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餐饮英语口语听说点餐对话题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.当顾客说“Idlikeasteak.”服务员可以回应：
A.Whatkindofsteakdoyouwant?
B.Areyousure?
C.Waitamoment.
2.“MayItakeyourorder?”意思是：
A.我可以拿走你的订单吗？
B.我可以为你点餐了吗？
C.你可以点菜了吗？
3.顾客询问“Doyouhaveanyvegetariandishes?”服务员回答有，可以说：
A.No,wedont.
B.Yes,alittle.
C.Yes,wedo.
4.“Well-done”指牛排的熟度是：
A.三分熟
B.全熟
C.七分熟
5.服务员说“Yourbill,sir.”这里“bill”意思是：
A.菜单
B.账单
C.饮料单
6.顾客想打包食物，会说：
A.Iwanttoeathere.
B.Idlikeittogo.
C.Ineedsomehelp.
7.“CouldIhavesomemorewater?”顾客的需求是：
A.要更多食物
B.要更多水
C.要账单
8.当顾客点了咖啡，服务员可能会问：
A.Howdoyoulikeyourcoffee?
B.Whatelsedoyouwant?
C.Areyoufinished?
9.“Imallergictoseafood.”意思是：
A.我喜欢海鲜
B.我对海鲜过敏
C.我想要海鲜
10.服务员问“Whatwouldyouliketodrink?”顾客回答“Cola”，这里“Cola”属于：
A.食物
B.甜点
C.饮品
二、多项选择题（每题2分，共10题）
1.以下属于询问顾客饮品需求的句子有：
A.Whatwouldyouliketodrink?
B.Doyouwantsomecoffee?
C.Wouldyoulikeaglassofwine?
D.Howaboutsometea?
2.表示牛排熟度的词汇有：
A.Rare
B.Medium-rare
C.Medium
D.Medium-well
3.顾客在餐厅可能会用到的句子有：
A.CanIhaveamenu?
B.Idliketomakeareservation.
C.Thisdishtastesgreat.
D.Couldyoubringmeafork?
4.服务员在为顾客服务时常用的礼貌用语有：
A.Please
B.Thankyou
C.Excuseme
D.Yourewelcome
5.以下属于食物的有：
A.Pizza
B.Sandwich
C.Ice-cream
D.Juice
6.当顾客对菜品不满意时可能会说：
A.Thissoupistoosalty.
B.Thesteakisovercooked.
C.Ilikethissaladverymuch.
D.Thefishhasnotaste.
7.餐厅常见的餐具词汇有：
A.Knife
B.Spoon
C.Plate
D.Chopsticks
8.服务员询问顾客用餐感受可以说：
A.Howwasyourmeal?
B.Doyouenjoythefood?
C.Iseverythingtoyoursatisfaction?
D.Whatdoyouthinkofourservice?
9.顾客想要添加调料时会说：
A.CouldIhavesomesalt?
B.Passmethepepper,please.
C.Ineedsomeketchup.
D.Givemesomemustard.
10.餐厅中表示“我想要……”的表达有：
A.Idlike...
B.Iwant...
C.MayIhave...
D.Ineed...
三、判断题（每题2分，共10题）
1.“Idlikeatablefortwo.”意思是想要一张四人桌。（）
2.“Dessert”指的是开胃菜。（）
3.服务员说“Heresyourchange.”是在给顾客找零。（）
4.“Medium-well”牛排的熟度比“Well-done”低。（）
5.顾客说“Imfull.”意思是还没吃饱。（）
6.“Menu”和“Bill”都表示菜单。（）
7.服务员问“Areyoureadytoorder?”顾客可以回答“Notyet.”（）
8.“Spaghetti”属于饮品。（）
9.顾客说“Thisdishisdelicious.”表示对菜品满意。（）
10.“Check,please.”是顾客在要求结账。（）
四、简答题（每题5分，共4题）
1.请列举三种在餐厅询问顾客需求的常用句子。
答：Whatwouldyouliketoeat?你想吃点什么？MayItakeyourorder?我可以为你
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