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食品安全健康守护承诺函（4篇）

食品安全健康守护承诺函篇1

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

根据《_________食品安全法》及相关法律法规的规定，为切实履行食品安全健康守护责任，维护公众身体健康和生命安全，特制定本承诺函。具体内容

一、责任范围与义务

1.承诺方承诺严格遵守国家食品安全标准，保证所提供产品或服务的全流程安全可控。涉及食品生产、加工、流通、餐饮服务的单位，须明确主体责任边界，涵盖从原料采购到成品交付的每一个环节。个人承诺者需保证自用或分享食品符合卫生要求，无过期、变质风险。

2.建立健全食品安全管理制度，包括但不限于采购查验、生产记录、从业人员健康管理、风险排查等。定期开展内部自查，对发觉的问题立即整改，并形成闭环管理。

3.积极配合监管部门抽查检验，对抽检不合格产品依法召回或销毁，并向社会公开处理结果。承诺方需保证产品信息真实准确，不得伪造产地、冒用认证标志等行为。

二、执行规范与细则

1.生产经营单位须建立食品安全追溯体系，实现产品信息电子化可追溯。原料采购需索取供应商资质证明，并留存至少三年备查。

2.从业人员需每年进行健康检查，持有效健康证明上岗，并接受食品安全培训，考核合格后方可操作。制定突发食品安全事件应急预案，明确报告流程和处置措施。

3.个人承诺者须妥善储存食品，生熟分开，避免交叉污染。自制冷饮、熟食等需使用专用工具容器，并标注生产日期。

三、检查机制与整改

1.承诺方须接受社会监督，设立投诉举报电话，对消费者反映的问题及时核实处理。每年公开食品安全自查报告，内容涵盖自查范围、发觉问题及整改情况。

2.监管部门可对承诺方实施随机抽查，检查范围包括环境卫生、设备维护、台账记录等。检查结果将作为年度信用评价的重要依据。

3.对违反承诺事项的行为，承诺方自愿接受行业禁入、行政处罚等惩戒措施。涉及刑事犯罪的，依法移送司法机关追究责任。

四、动态管理与更新

1.承诺方承诺每半年更新一次食品安全管理制度，根据法律法规变化和行业技术进步完善操作规程。涉及重大调整的，需在三十日内向监管部门备案。

2.年度考核中，将围绕食品安全主体责任落实情况开展评估，包括制度健全度、执行符合性、问题整改率等。__________项指标纳入年度考核。考核结果分为优秀、合格、不合格三个等级，并对外公示。

3.承诺方变更名称、法人、经营范围等关键信息时，须提前三十日书面告知监管部门，并重新提交承诺函。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品安全健康守护承诺函篇2

合同编号：__________

一、承诺事项定义

1.1本单位承诺__________事项符合国家相关标准。

1.2本单位承诺__________产品/服务符合食品安全健康要求。

1.3本单位承诺__________生产经营行为符合法律法规规定。

二、实施准则

2.1本单位严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规。

2.2本单位建立健全食品安全管理制度，保证产品/服务来源可溯、过程可控。

2.3本单位定期开展食品安全自查，及时消除风险隐患。

2.4本单位承诺__________事项的落实到位。

三、违约责任

3.1若本单位违反本承诺函约定，将依法承担相应法律责任。

3.2本单位承诺__________事项的违约行为将主动接受监管部门检查，并配合调查处理。

3.3本单位承诺__________事项的违约行为将公开道歉，并赔偿由此造成的相关损失。

四、生效条款

4.1本承诺函自签订之日起生效。

4.2本承诺函一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

4.3本单位承诺__________事项的效力直至法律法规另有规定或双方另有约定。

特此郑重承诺。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品安全健康守护承诺函篇3

关于__________项目的承诺

一、前期准备

承诺人必须严格按照国家食品安全相关法律法规，在项目启动前完成以下工作：

1.必须组建专班负责食品安全健康守护工作，明确职责分工；

2.必须对项目涉及的原材料、生产环境、设备设施进行全面排查，保证符合卫生标准；

3.必须制定详细的食品安全管理制度，并组织相关人员培训；

4.严禁使用来源不明、过期变质或不符合安全标准的食品原料；

5.本承诺自__________年__月__日起生效。

二、实施过程

承诺人在项目实施过程中必须做到以下要求：

1.必须严格执行食品生产操作规范，保证生产过程卫生安全；

2.必须建立并落实从业人员健康管理档案，定期进行